Апетитна салата од краставици за зима

Веќе знаете многу рецепти за зачувување на краставици за зимата - ова и кисели краставички одделно според традиционалниот рецепт, и се прави како асортиман со домати, пиперки и кромид, или салата од краставици за зима. Постојат многу рецепти, иако, во принцип, постапката е доста слична, па не плашете се да експериментирате со празни места за зимата.

Општо салата од краставици за зимскиот рецепт тоа е прилично едноставно и разбирливо за секоја домаќинка; нема да потрае многу време за да се подготви. За да се вртат неколку тегли за зимата, ќе ви требаат:

Краставици - 3 кг

Кромид - 500 гр

Лук - 100 гр

Шеќер - 200 гр

Сол - 3 лажици

Растително масло - 500 мл

Оцет - 3 лажици

Каранфилче, мелен црн пипер

Краставиците мора да се измијат добро, да се отсечат дршката и да се исечат на кругови со средна големина, кромидот исто така мора да се излупи и се сече на прстени или половина прстени, лукот мора да се пренесе преку преса за лук. Салата од краставици за зимско готвење има една важна карактеристика, исецканите состојки не се ставаат веднаш во стаклени тегли, за почеток, тие мора да дозволат сокот да тече во рок од 12 часа, додека на нив се додаваат сите горенаведени зачини и растително масло со оцет. Допаѓа свежа аџика, салата од краставици чувана под најлон капак во фрижидер.