Зимска салата со зелени домати

Кога зачувам зеленчук за зима, секогаш ги земам предвид преференциите на сите дома. Веќе подолго време забележав дека колку повеќе зеленчук го користам за конзервирана салати, толку по вкусни се и моите најблиски навистина им се допаѓаат. Но, постои една состојка која сите секогаш ја сакаат и избираат најмногу - ова се зелени домати. Салата "Зима" вкусно со зелени домати и тиквички за зимата. Ве советувам да готвите!

Обрнете внимание на ова рецепт со фотографија од зелена салата од домати за зима "Вистински џем".



Задолжителни производи:

- 500 грама зелени домати-
- 300 грама тиквички-
- 300 грама зелени краставици-
- 200 грама црвена, слатка пиперка-
- 2-3 чили пиперки-
- 10 грама гранулиран шеќер-
- 25 грама сол-
- 25 грама маса оцет.





Јас ги исекувам краставиците и тиквичките на плоштади со приближно иста големина, така што тие се спојуваат во салатата и не секој може да претпостави каков вид зеленчук се. Beе биде и вкусно и поинтересно. Се обидувам да имам свој вкус и мистерија во секое јадење.



Јас, исто така, ги исеков зелените домати на плоштади, но малку поголеми од краставиците со тиквички. Зелените домати, и покрај нивната боја, ја пополнуваат салатата со посебен и уникатен вкус.



Слатките и горчливите пиперки ги исекувам на коцки, тие ќе ја направат салатата посветла во боја и ќе им ја дадат потребната арома на речиси невкусните тиквички и краставици. Бидете сигурни да го направите ова исто така зелена салата од домати за зима, вкусна без стерилизација.



Јас го мешам целиот варен зеленчук и посипувам со зачини: шеќер и солена сол. Во салата по 25 минути.



Теглата ја пополнувам со салата. Затегнете малку.



Ја ставам салатата да се стерилизира 20 минути, за кое време салатата ќе стане помека и сочна.



Кога ќе ја извадам теглата, веднаш истурам оцет во салатата



и превртете го капакот. Гответе се и толку вкусно салата од коркети и зелени домати за зима.
Ја покривам со ќебе и чекам салата да се олади целосно, бидејќи ја ставам за чување само кога ќе се олади. Willе биде убаво да се гледа таква салата во зима. "Зима" со зелени домати и тиквички за зимата во оставата, чајната кујна, а потоа јадете ја.

Добар апетит!