Рецепти за готвење вкусни тиквички со фотографии

Зелено-жолтото жито тиква е првиот предвесник на одлична сезона на зеленчук. Ова се сеќава секогаш кога пролетувате покрај отворените прозорци напролет, а од таму можете да го слушнете неверојатниот вкус на пржените тиквички со лук. Ова прво и едноставно јадење мора да го подготви секоја домаќинка, и се јаде веднаш, а домаќинството гледа во чинијата, барајќи повторување на банкетот.

Бојата на обичен зеленчук може да биде различна; одгледувачи одгледувале многу видови на ова растение кои припаѓаат на семејството на тиква. Зрели тиквички имаат жолта боја со зеленикава нијанса, има бели, па дури и црни. Младите примероци се користат во сурова храна, зрелите се предмет на термичка обработка.

Едноставен здрав зеленчук

Пулпата на тиквички содржи голема количина минерални соли, витамини и елементи во трагови. Хемискиот состав на зеленчукот овозможува да се препорача како диетална храна за пациенти со дијабетес мелитус. Влакна во пулпата на овошјето и ниската калорична содржина на зеленчукот (23 kcal на 100 g) придонесува за слабеење за оние кои бараат да се здобијат со привлечен изглед, особено затоа што тиквички со иста тежина содржат само 3 g маснотии.

За лице со збир на болести на желудникот и цревата, зеленчук е вистинско богатство. Го заситува телото, но не создава проблеми со исхраната и апсорпцијата. Плодот содржи разни корисни биохемиски супстанции:

• комплетни протеини;
• органски киселини;
• калциум;
• калиум;
• малку маснотии;
• фосфор;
• бакар.

Изобилството тиквички на полиците ќе биде вистинска помош за искусни и млади почетници домаќинки, плодовите од овој вид лесно се комбинираат со друг зеленчук, пилешко месо, мелено месо, печурки. Нив печете, пржете, направете чорба, супа, користена за деликатно суфле, бројот на рецепти од тиквички е толку разновиден што секој ден можете да готвите нови добрите.

Рецепти од тиквички

Тиквички и чорба од пилешко

За 1 тиквички земете едно филе од пилешко месо, 5-6 клубени со компири, чинија со зелен грав, неколку моркови. Исто така, ќе ви треба чаша кисела павлака, неколку домати и кромид. Во рецептот се користат лук, мелени црвени лути пиперки, сол. Печење ќе бара масло и неколку лажици брашно..

Младите плодови брзо достигнуваат подготвеност, така што нивните и другите производи треба да бидат подготвени однапред, за потоа само да се постават во процесот на чекање:

• измиените тиквички не се излупени од кожата, туку се сечат на големи коцки;
• јазли од грав се сечат на обете страни, а потоа се сечат на 3-4 делови заедно со подот;
• сијалицата е формирана на половина прстени;
• морковите се сечат на кругови, откако ќе се измијат со четка под проточна вода;
• младите компири се ослободуваат од кожата, а потоа се сечат на коцки, како тиквички или големи парчиња;
• излупете ги доматите, прелијте со врела вода и формирајте ги на парчиња.
• коцки пилешко филе треба да бидат со големина на компири и тиквички, во случај на употреба на пилешко на коска, едноставно се исецка на делови.

Пржете го кромидот во врело масло неколку минути без преполнување, а потоа додајте коцки пилешко филе и врие во тава додека не златно кафеава на месото. Во исто време, во смесата се вметнуваат пипер и сол. Ако според рецептот за чинијата избравте пилешко на коска, тогаш истурете во вода и испарува се додека месото не се тендер.

Морковите се додаваат откако пилешкото се пржи, се меша со остатокот од зеленчукот и се остава да се впие во сок и масло некое време. Се додаваат компири, скоро веднаш - тиквички. По три минути, парчињата од грав се инјектираат. Обидете се за количината на сол и, доколку е потребно, додадете малку сол. Сецканите домати се ставаат последни или готови паста од домати се одгледува. Ако облекувањето на доматот беше кисело, тогаш вкусот на рагут се корегира со додавање шеќер по вкус.

Истурете чаша вода во смесата, доведете до вриење и покријте го нагоре, намалувајќи ја топлината. Чорба се готви 15 минути, во скоро варен зеленчук ставете павлака, доведете до појава на меури и исклучете го греењето. Откако ќе инсистираат, тие се поставени во чинии, не заборавајќи да истурат вкусна ситница и украсени со билки. Готвењето на рецепт од тиквички не трае многу време, чорбите се јадат топло и ладно.

Рецепт тиквички тепсија

Ова вкусно јадење од тиквички бара неколку млади и цврсти зеленчуци со мали, незрели семиња внатре. И, тие исто така земаат парче сирење со тежина од околу 100 g, три домати со средна големина, еден куп билки, три чешниња со лук, павлака или мајонез во мала количина. За оние кои не се грижат за нивната фигура, ќе ви треба масло и брашно за пржење..

Тиквички се мијат во силна вода и се сечат на парчиња. Може да се обликува како кругови или дебели ленти., вкусот на тепсијата нема да се промени, само готовиот сад ќе изгледа поинаку. Парчиња зеленчук се валани во брашно и се пржат малку во путер. Ако диетално јадење се подготви според рецептот, тогаш тиквичките се оставаат сурови..

Останатите состојки се подготвени, сирењето се ренда, доматите се сечат на парчиња или парчиња, колку што е погодно. Зелените се ситно сецкани, лукот се притиска преку преса. Ставете ги тиквичките на подмачкан сад за печење и распоредете ги рамномерно рамо до рамо. Површината на добиениот слој е намачкана со добиената маса на лук, потоа мајонез или павлака, во зависност од претпочитањето. Ставете ги исецканите домати на врвот.

Посипување со билки и рендано сирење ја комплетира целата работа. Садот на садот за печење се става во рерна загреана на 180º и се пече на оваа температура околу половина час. Таквата подготовка на тиквички ви овозможува да ги послужите како вкусен ладен мезе или жешко..

Тиквички се тркалаат со полнење

Оваа лесна закуска може да се пече во рерна како завршен допир или да се служи ладно. Позитивниот аспект на правење ролни е дека рецептите за вкусно полнење може да се разликуваат како што сакате, и дозволува добијте сосема различни закуски и на една маса и за секој ден. Во овој рецепт, индициран е методот на подготовка на ролни од тиквички, а потоа опциите за пломби се опишани одделно.

Според рецептот за празни места за ролна, тиквичките се земаат еластични и млади. Старите презаситени примероци ќе солза за време на пржењето, а садот ќе се расипе. Ако има многу семиња во зеленчукот што ќе треба да се отстранат, тогаш нема да има суровини за сечење на плочите..

Тиквички се мијат и се сечат на парчиња дебели 5-7 мм. Лентите се солени и се оставаат да отстојат 10-15 минути. Потоа се пржат во тава, поставени на салфетка за да се исцеди маслото. Плочите се подготвени за полнење, што е завиткано во ленти тиквички. Понекогаш готови ролни покриен со слој рендано сирење и испрати во рерна додека не се стопи. Рецепти за производи за вкусно полнење со тиквички:

• Ситно исецканите печурки со сецкан кромид се солени и пржени во тава, по 5 минути додајте ја шунката во коцки и продолжете со готвењето 10 минути. Потоа извадете ја со смачкана лажица, оставајќи го маслото во тава и додадете ситно сецкан копар и магдонос.
• Парчиња црн дроб со ситно сецкан кромид и рендан морков се додаваат и пржеат во масло до тендер, тогаш добиената маса се става во мелница за месо. Промешајте во омекнат путер.
• Сочните портокалови моркови се рендани, се додаваат сецкан лук, сол и мајонез, се мешаат. Можете да додадете исецкани билки и мелени лути пиперки.
• Пржете ги ренданите моркови во тава, додадете сол, додајте ги исецканите домати и испржете додека не испари влагата. Посипете со магдонос, промешајте.
• Варете печурки и филе од пилешко, исечете ги на коцки и пржете во масло до златно кафеава боја. Додадете сецкан чешне лук, ситно сецкани билки.
• Преработениот кашкавал изрендајте го на ситно ренде, додадете мајонез, исцеден лук на преса, билки, печени сецкани ореви.
• Ситно исецкајте ги варените јајца и додадете ги ситно исецканите зелени кромид пердуви, сол, промешајте.
• Ставете парче домат во чинија со тиквички, лесно сол, ставете парче сирење на неа, ставете таков ролат во загреана рерна 10 минути.

Понекогаш со рецепт за правење ролна користете две ленти од тиква, кои се преклопени во крст, ставете го полнењето во центарот, краевите се затвораат и фиксираат со чепкалка за заби. Добра опција за испраќање на полу-готов производ во рерната за вкусен ружен изглед.

Рецепт за салата со корејски коржети

Служи како вкусен додаток на гарнир или како независна закуска. За да ја подготвите салатата, ќе ви требаат 4 тиквички, кои се мијат, исечени на четвртини од кругови и оставени да се сол под притисок. Во меѓувреме, неколку моркови се ситно сецкани или рендани, масата се мачкам со раце додека не се појави некој сок. Бугарските пиперки во количина од 5 парчиња се сечат на ленти, кромидот се сецка на половина прстени и се пржи со додавање на масло.

Од солени тиквички исцедете ја течноста, измешајте ги со подготвен зеленчук, додадете сецкани 4 чешниња од лук, семки од сусам пржени во сува тава, црвена и црна пиперка лута земја, сува папрака. По темелно мешање се воведуваат оцет, шеќер по вкус и половина чаша растително масло. После тоа, салатата се става на ладно место 2 часа за да се впие. Посипете ја секоја порција на чинија со сецкани билки.

Рецепт за варени тиквички сервиран под лебници

Овој рецепт вклучува зеленчук што врие претходно. Тиквичките се излупени, излупени, се формираат на половина прстен дебелина од 2 см. Гответе ги парчињата во шлаг, ставајќи ги во солена зовриена вода 10 минути. Откако водата ќе се исцеди, готовиот тиквички се става на портокалско јадење, напои со растително масло, посипете со сецкани билки и тост трошки од леб.

Тиквички бигоси

За ова вкусно јадење, потребна ви е масна слабина и колбас. Маснотијата се топи од слабината, дел од нив е избрана, а во остатокот ставаат ситно сецкан кромид и малку пржеат.

Излупените и исечени тиквички се ставаат во тенџере, се додава вода и се вари околу 10 минути додека не се меки, солени по вкус. Потоа ставете ја исецканата колбас, кромидот пржена во маснотии, додајте ја преостанатата маснотија од слабината, исецкани домати без кожата. Бигос се зачинува со мешавина од мелени пиперки, понекогаш се додаваат и слатки сорти. Страна чинија варени компири или пире од компири работи добро за ова јадење..

Тиквички со зелен кромид печен со сирење

Измиените тиквички се сечат на прстени дебели 5-8 мм. Прекрасно се става во сад за печење, на пример, изгаснат. Ситно исецканите пердуви од кромид се попрскаат на врвот на зеленчукот, истури со мешавина од млеко и јајца и се става да се пече во рерна 25 минути на температура од 200 ° C. По ладењето, исечете ги порциите.

За да го подготвите полнењето, измешајте 3 пилешки јајца, 120 гр млеко, додадете лажица павлака и брашно, додадете рендано сирење, сол, бибер по вкус, зачинете со кари.

Тиквички печени со мелено месо

Еден и пол килограми еластично овошје се мијат, се нанесуваат на груб ренде, малку солени и се оставаат некое време. Полнењето за тепсијата се прави од мелено месо (половина килограм), кое се пржи во тава со два сецкан кромид. Во средината на готвењето додадете паста од домати, сол, бибер.

Масажа од сквош исцедете ја течноста а половина се поставени во подмачкан сад за печење. Ставете го целото добиено полнење на врвот, затворете го со преостанатите тиквички на врвот, последниот слој е доматите исечени на кругови, потребни се околу 6-7 парчиња. Како резултат на пита се истура со претепани 4 јајца со чаша млеко, сол. После 20 минути готвење, тепсијата се вади од рерната и попрскана со сецкан кашкавал, се враќа да се даде вкусна златно кафеава кора..

Палачинки од сквош

Целата поента на ова јадење е дека не се земаат само млади плодови за тоа, туку и стари, презаситени, што е најважно, да се ослободат од предавничките семиња. Во такви палачинки, извештај се прави од разни производи, на пример, варено пилешко, печурки, шунка, сецкани тврдо варени јајца.

Тиквички ќе бара две јајца, половина лажичка сол и сода, половина пакет кефир, брашно по потреба, сол или шеќер, во зависност од намената.

Тиквички се нанесуваат на ренде, исцедете го ослободениот сок, се вози во јајца, истурете во кефир, сол и ставете дел од сода. По мешањето, оставете неколку минути да ја изгаснете содата. Кога додаваат брашно, тие добро се мешаат и се обидуваат да создадат конзистентност на густа павлака. Ставете ги палачинките во тава со лажица и пржете од обете страни додека не се тендер. Колку е подебело тестото, толку подолго е потребно да ги пржете производите, правејќи го огнот малку помалку.

Готвењето јадења од тиквички станува добра помош за семејниот буџет, бидејќи овие вкусен и здрав зеленчук се ефтини и достапни во големи количини..

Јадења од тиквички