Подготвени тиквички - најдобри рецепти со фотографии

Saute е име за јадења што се подготвени од производи што не бараат подолг термички третман. Преведено од француски јазик, зборот „сате“ значи „скок“, „скок“. За да подготвите такви јадења, мора да користите длабок тенџере со рачка. Не ги превртувајте состојките со шпатула.

За да спречите согорување на храната, тресете ја повремено. Постојат многу рецепти за соте. Многу домаќинки сакаат да готват сосови од тиквички за своето домаќинство..

Рецепт од тиквички соте со зеленчук

Готви според предложениот рецепт садот може да се користи како гарнир за месо, житни култури или дури и компири. За да го подготвите, ќе ви требаат:

• 2 или 3 мали тиквички;
• една и пол чаши сок од домат или 5-6 домати со средна големина;
• неколку моркови;
• 1 или 2 кромид;
• неколку чешниња лук (по вкус);
• свеж копра;
• мелен црн пипер и сол по вкус.

За готвење зеленчук соте ви треба мала количина растително масло.

Процес на готвење:

1. Сите зеленчуци, освен доматот, измијте, излупете и исечете ги на големи парчиња. Младите тиквички не треба да се лупат од кожата.
2. Пржете ги морковите во растително масло до златно кафеава боја.
3. Додадете кромид и пржете околу 3 минути.
4. Ставете ги тиквичките во тенџере и испржете ги додека не омекнат.
5. Сол и бибер сите состојки и додадете сок од домат на нив. Ако се земат домати, тогаш треба да се излупат и сецкаат во блендер. Така што кора од доматите лесно се отстранува, се препорачува прво да се прелива врела вода над зеленчукот.
6. Садот се готви додека не испари вишокот на течност.
7. Додека зеленчукот се засилува, ситно исецкајте го копарчето и лукот. Каранфилче со лук може да се пренесе преку печат.
8. Додадете зеленчук и лук во скоро завршена сос, замешајте ги заедно со зеленчук не повеќе од две минути.

Чорба од зеленчук подготвена според овој рецепт ќе биде вкусна не само жешка, туку и ладна..

Рецепт од тиквички и пченка сос

Многу вкусна чорба од тиквички и пченка. За да го подготвите, треба да подготвите:

• една жолта тиквички, засечена;
• зрна исечена од две глави пченка;
• малку повеќе од чаша праз, исечена на тенки полу-прстени;
• груба сол;
• 2 лажици л. путер;
• 2 лажици л. маст крем;
• сок од вар (можете да користите половина лимон);
• 1/4 чаша тенко исецкани лисја од босилек.

Рецепт:

1. Додадете праз во растопен путер во голем сад и врие околу две минути.
2. Додадете пченка, тиквички и варете две минути. За ова време, зеленчукот ќе стане мек, но тие нема да ја изгубат својата боја..
3. Истурете во кремот, посипете ја смесата со босилек, бибер и сол.
4. Додадете една лажичка сок од вар во сос. Во овој случај, садот треба постојано да се вкуси за да не се закиселува премногу.

Готви според овој рецепт гарнирајте со лисја од босилек и сервирајте топло или изладено на собна температура.

Подготвени тиквички

Рецепт сос од тиквички и модар патлиџан

За тие, кој сака не само тиквички, но и модар патлиџан, можете да направите чорба со додавање на овие зеленчуци.

За 8 порции ви треба следнава количина храна:

• 250 гр тиквички, коцки;
• 2 мали модри патлиџани (500 g);
• 2 пиперки;
• 1 мал морков;
• 1 кромид:
• 2 домати;
• 4-5 чешниња лук;
• 2-3 лажици. л. растително масло;
• какви било зелени;
• сол, бибер, шеќер по вкус.

Рецепт:

1. Потопете измиени, излупени модри патлиџани во солена вода половина час.
2. Исечете ги доматите на парчиња, бибер на ленти, моркови и кромид на половина прстени.
3. Исцедете ги модри патлиџани и исечете ги на коцки.
4. Посипете сите подготвени зеленчук половина час во растително масло. Додадете бибер, сол и шеќер по вкус. Ако не ви се допаѓа сладок вкус на садот, тогаш шеќерот може да се прескокне..
5. Додадете исецкан лук и билки во скоро готовиот сос.
6. Посипете околу 10 минути.

Супа од модар патлиџан и тиквички подготвени според овој рецепт може да се користи како независно јадење или да се сервира како гарнир.

Подготвени тиквички и морска храна

За целото семејство можете готви не само вкусно, но и многу здраво јадење зеленчук и разни морски плодови.

Производи за две порции:

• две бели лигњи;
• октоподи;
• школки;
• шампињони;
• тиквички;
• домати;
• една чешне лук;
• мелен црвен пипер;
• 90 гр сос од соја.

Пред готвење saute треба да се подготви производи. За да го направите ова, лигњите се излупени и нивните филети се сечат на триаголници. Морската храна се мие во сито и се остава во неа додека не се исцеди целата вода..

Исечете ги доматите на парчиња, тиквички на коцки. Исечете ги печурките во четвртини.

Рецепт:

1. Во растително масло претходно загреано во тава, испржете ги тиквичките и печурките.
2. Додадете домати и ставете зеленчук за три минути.
3. Истурете на половина сос од соја и бибер од зеленчук. Пренесете ја смесата од зеленчук во чинија.
4. Морската храна се готви на висока топлина не повеќе од три минути. За да не испаднат цврсти, течноста формирана од нив мора да се исцеди.
5. Додадете зеленчук и преостанат сос од соја на морска храна. По околу половина минута, кога сосот ќе зоврие, посипете со рендан или ситно сецкан лук.

Подготвени тиквички, зеленчук и морска храна подготвени.

Обезбедени тиквички за зимата

Рецепт подготовка на такво празно за зима прилично едноставна Во меѓувреме, ова полноправно вкусно и задоволувачко јадење може да помогне кога нема време да се готви ручек или вечера. Стерилизацијата не бара сос од тиквички, но се чува долго време.

До садот испадна вкусно и беше складиран долго време, при подготовката на тоа, мора да се земат предвид неколку точки:

1. Тиквичките треба да се сечат на големи коцки, а остатокот од зеленчукот вклучен во сосот може да се ренда или само ситно исечен.
2. За да се избегне стерилизација, зеленчукот мора да биде силно варен. За ова, најзгодно е да се користи чорба со дебело дно. Во тенџере со тенко дно, зеленчукот ќе треба да се промешува со шпатула, во спротивно тие ќе изгорат.
3. Можете да земете какви било тиквички за берба. Големите тиквички се пре-излупени и дупчат.

Класичен рецепт

Класичниот соут рецепт содржи:

• 3 кг тиквички;
• 0,2 кг репка;
• 1 кг бугарска пиперка;
• 0,2 кг или гранулиран шеќер по вкус;
• 100 ml маса оцет.

Количината на сол треба да се земе за вкус, и има доволно растително масло за да биде доволно за пржење зеленчук..

Така што за време готвење зеленчук не брзајте, се препорачува однапред да ги подготвите сите состојки. За да го направите ова, тиквичките треба да бидат излупени и исечени на коцки со страни околу два сантиметри. Отстранете ги семето од бибер и исечете ги на ленти. Излупениот кромид може да се сече на половина прстени или мали парчиња. Истурете домати со врела вода, ослободете ги од кожата и мелете ги во мелница за месо или блендер. Ако нема кујнски уреди, доматите може да се нанесуваат преку сито.

Рецепт:

1. Браун кромид во растително масло загреано во тенџере.
2. Додадете бибер и тиквички. Сите заедно треба да бидат врие од околу 10 минути.
3. Истурете ја смесата од зеленчук со доматно пире, додадете шеќер, сол по вкус и истурете во оцет. Гответе половина час, мешајќи ако е потребно.
4. Истурете сос од тиквички во стерилизирани тегли.

Теглите се цврсто затворени со капаци, превртете се и завиткајте се крпи или ќебиња. По околу еден ден, кога подготовката од тиквички се олади, лименките може да се отстранат во оставата, чајната кујна или фрижидер.

Класичниот чорба нема да се расипе благодарение на додадениот оцет за маса.

Подготовка сос од тиквички во лето и рана есен - ова е најдобриот начин да се користи зеленчук кој расте во земјата. И, откако ќе зготвите чорба за зима според класичниот рецепт, можете да уживате во вкусно и ароматично растително јадење дури и во ладни зимски вечери.