Лесно да се подготви кавијар од сквош со мајонез за зимата

Тиквички е многу корисен за организмот. Тие се широко користени во конзервирана форма. Секој омилен кавијар од овие плодови зазема посебно место во исхраната. Постојат многу рецепти за неговата подготовка, но најпопуларен е кавијарот со сквош со мајонез за зимата..

Овошјето од тиквички не содржи многу растителни влакна во својот јадење, но во однос на содржината на вода, тие заземаат водечко место. Поради оваа причина, тие не се многу иритирачки за желудникот и цревата. Имаат можност да отстранат вишок вода од телото.

Изборот на тиквички и суптилностите на готвењето

За варен кавијар, не е важно кој зеленчук да се користи.. Тие не смеат да бидат расипани. И, дури и ако тиквичките се презреат, тоа е уште подобро. Во такви плодови, содржината на вода е незначителна, готовиот производ ќе испадне подебел по конзистентност.

Задолжителни производи:

• излупени тиквички - 3 кг;
• излупен кромид - 0,5 кг;
• моркови - 0,5 кг;
• без мирис растително масло - 1/3 од чаша;
• сол - 1 лажица масло. л .;
• шеќер - 2 лажици. л .;
• доматно пире - 250 грама;
• мајонез - 250 гр .;
• оцет 9% - 2 лажици. л.

Измијте ги тиквичките, извадете ја внатрешноста и кората. Willе биде полесно да го направите ова со помош на нож и лажица. Исечете го зеленчукот на мали парчиња. Поминете низ мелница за месо. Исцедете ја формираната течност. Измијте, излупете и исецкајте ги морковите во мелница за месо. Извадете ја лушпата од кромидот, исецка.

Испратете ги сите подготвени производи во тенџере за врие на кавијар од тиквички со мајонез, освен домат, мајонез и оцет. Ставете го на оган и гответе три часа. Во овој случај, не заборавајте да се промешува. По распределеното време, додадете го доматот измешан со мајонез. Варете уште еден час и истурете во оцет на самиот крај на готвењето.

Со цел готовиот производ да изгледа како кавијар, мора дополнително да се исецка со блендер. Ова ќе ја натера да изгледа многу подобро..

Наредете го готовиот производ во стерилизирани тегли, превртете ги со железни капаци. Ставете ги празнините под топло ќебе, свртувајќи ги капаците надолу. Кавијар од тиквички со мајонез е совршен за брза и лесна закуска. Рецептот е едноставен, секоја домаќинка може да се справи со тоа.

Обемот на готовиот сад излегува мал. Тиквички значително се варат. Доколку сакате, вкусот може да варира со додавање лук, копра, босилек, лута пиперка.

Исто така, постои повеќе макотрпен кавијар од сквош со мајонез, рецептот за кој има значителна разлика од претходниот.. Тоа е многу повкусно и позадоволувачко.

Придобивките од кавијарот од сквош и рецепти

Кавијарот од тиквички е нискокалоричен производ. Содржи витамини од групата PP, C, H, E, B, A. Покрај тоа, тој содржи комплекси на корисни природни биолошки активни соединенија. Овие вклучуваат магнезиум, калциум, флуор, јод, бакар, масни и органски киселини.

Честата употреба на производот ќе ја подобри интестиналната перисталтика, ќе го олесни запек и ќе помогне да изгубите тежина.

Доматот присутен во својот состав има корисен ефект врз жлездата на простатата и спречува појава на онколошки неоплазми.

Оваа опција е подготвена без додавање оцет. Мајонезата делува како конзерванс. Appealе им се допадне на loversубителите на спокоста.

Зачинета кавијар

Потребна листа:

• излупени тиквички - 4 кг;
• моркови - 0,5 кг;
• Бугарска пиперка - 200 гр .;
• кромид - 0,5 кг;
• рафинирано масло - 250 ml;
• доматно пире - 200 гр .;
• мајонез - 350 гр .;
• лук - 6 чешниња (големи);
• лута пиперка, шеќер, сол - по вкус.

Исечете ги коклетите на коцки. Исплакнете ги морковите, извадете ги сите непотребни и решетки на груб ренде. Отстранете ги семето од слатки пиперки. Исечете ги на ленти. Излупете го и исецкајте го кромидот. Излупете го лукот и ситно исецкајте го.

За готвење, потребен ви е казан или голема тава за пржење. Топлина растително масло. Пржете го подготвениот зеленчук еден по еден. Ставете во соодветно јадење. Кога ќе се пржат сите состојки, комбинирајте и ставете на понатамошно задушување. Со време ќе трае два часа.

Комбинирајте мајонез, домат, лута пиперка, шеќер и сол во посебен сад. Додадете во задушен зеленчук, продолжете да врие за еден час. Во исто време, промешајте постојано, така што не изгори. Додадете сецкан лук дваесет минути пред крајот на готвењето.

Истурете го жешкиот мезе со блендер. Наредете во подготвени јадења, ставете дополнителна стерилизација во врела вода за десет минути. Запечатете со капаци и свртете наопаку. Завиткајте, оставете да се излади целосно.

Рецептот е многу едноставен и не бара скапи производи. Неговиот вкус вкус ќе добие популарност кај дегустаторите. Beе биде одличен додаток на секое јадење.

Нема додадени моркови

За оние за кои доматот е контраиндициран, има многу интересен рецепт. Во него нема моркови и домати, а мајонезот и зачините ќе додадат пикантност и вкус..

За три килограми излупени тиквички, земете:

1. мајонез со малку маснотии - 250 гр .;
2. кромид - 0,5 кг;
3. масло без мирис - 100 ml;
4. врела црвена пиперка - 1/3 лажиче;
5. 9% јаболков оцет - 2 лажици. л .;
6. сол - 2 лажици. л .;
7. шеќер - 2 лажици. л.

Ситно исецкајте тиквички и вриејте во вода околу триесет минути. Не треба да има многу вода, треба да го покрива само производот. Вртете го кромидот во коцка со средна големина. Пржете во масло додека не се омекне. Исцедете ја водата и комбинирајте ги подготвените тиквички со кромидот. Зачинете ги со останатите зачини и вриејте два часа, постојано мешајќи. Појај.

Времето за готвење мора да се набудува, во спротивно готовиот сад нема да се чува долго време. За пакување подобро е да земете мал волумен лименки. Секоја домаќинка секогаш треба да има неколку едноставни и евтини рецепти..

Некои корисни совети

За да го сочувате зеленчукот подолго, треба да го ставите во пластична кеса и да ја чувате на долната полица на фрижидерот. Највкусни се младите плодови долги дваесет сантиметри.

Подобро е да се користат незрели плодови, тие се повеќе тендер. Не се препорачува да се олупи млади плодови наменети за чорба или полнење. Најдобро печете мал зеленчук со мали семиња.