Најдобри рецепти за домати со лук за зима

Зачувувањето храна за зимата стана вообичаена за секоја домаќинка. Со помош на едноставни упатства, можете да подготвите вкусни празни места кои ќе ви се придружат на зимската маса. На пример, можете да направите одлично јадење, кое вклучува конзервирана домати и лук за зимата. Рецептите за такво празно се одликуваат со нивната едноставност и достапност на состојките..

Домати "лижете ги прстите"

Овој рецепт се препорачува за секоја самопочитувачка домаќинка. Тоа значи зачувување на домати во тегли од неколку литри..

Првиот чекор е да ги подготвите потребните материјали.. Списокот на состојки потребни за да се подготви празно според рецептот „Лижете ги прстите“ е како што следува:

• Конзерви со три литри.
• Една лута пиперка.
• 2 килограми свежи домати.
• 3 кромид.
• 5-6 чешниња лук.
• Зеленило.
• Неколку листови рен, цреши или рибизли - по избор на водителка.
• 3 лажици л. растително масло.
• 2 црни и ситен пиперки за секоја конзерва.
• 2-3 лажици. л. сол.
• 3-4 лажици. л. Сахара.
• Една лажица 9 проценти оцет.

Кога сите состојки ќе бидат подготвени, процесот на готвење може да започне. Се препорачува да се придржувате до следниот алгоритам:

1. Теглите темелно измијте ги со сода бикарбона. После тоа, на дното на секоја од нив, ставете шишенце, лисја од избраната фабрика, билки (магдонос или копар), неколку чешниња лук и неколку парчиња лута пиперка.
2. Сега треба да ги подготвите доматите. Ни требаат цели плодови што достигнале зрелост. Секој домат се сече на две или четири парчиња по желба и се става во сад.
3. Излупени прстени од кромид се ставаат меѓу доматите.
4. На сите тегли мора да се додаде една лажица растително масло.
5. Следниот чекор е да се подготви маринадата. За да го направите ова, врие вода во тенџере. Сол, шеќер и оцет се додаваат на тоа. Откако ќе зоврие, тавата се отстранува од топлината, содржината треба малку да се излади.
6. Маринадата се истура во сите тегли до врвот. Следно, треба да го покриете секој сад со соодветен капак и да го превртите со клуч.
7. Сега сите тегли мора да се превртуваат и да се остави да се изладат. После тоа, можете да ги поставите на ладно, темно место..

На ова, процесот на готвење конзервирана домати според рецептот "Youе ги лижете прстите" може да се смета за целосен.

За поефикасно готвење, се препорачува да следите неколку совети:

• Пред да додадете растително масло во теглите, препорачливо е да го запалите..
• Можете да ги замените лутите пиперки со бугарски, така што доматите не се толку жешки.
• Кога ставате домати во тегла, треба да го направите тоа внимателно и да не ги затегнувате со сила.

Зачинети домати

Зачинетите домати со лук одат добро со пржени компири со пилешко. Затоа, најдобро е да ги сервирате само со вакви јадења. Покрај тоа, тие се совршени како мезе за време на празникот, а маринадата ќе ви овозможи да го подобрите вашето здравје следното утро, ако сте поминале премногу со алкохол претходниот ден..

Потребни ви се две три-литарски лименки за подготовката. Needе ви требаат следниве состојки:

• Една лажица шеќер.
• 2-3 лажици сол.
• 3 кг свежи домати.
• 2 лажици лук, сецкан или мелен во мелница за месо.
• 2 лажички 70 проценти оцет.
• Три литри вода за пиење.

Кога сè е подготвено, можете да започнете. Подготовката на чинија според овој рецепт е како што следува:

1. Домати и варени тегли се темелно измиени под проточна вода. Се препорачува да се користи сода за лименки.
2. Доматите се наредени во сите тегли и се полни со врела вода.
3. Сега треба да ја подготвите маринадата. За да го направите ова, водата се истура во посебна тава, се додава сол и шеќер.
4. На средна топлина, масата се доведува до вриење, по што е неопходно да се додаде лук во водата.
5. Водата, која претходно беше додадена на секоја, може да се исцеди. Сега подготвената маринада се истура во теглите.
6. Суштината на оцет се додава на секој сад.
7. Останува само да ги превртаме контејнерите со капаци.

Сега зачинетите домати можат да се стават на темно, ладно место и да се заборават до зима. Чувајте ги во подрумот..

Кога садовите се навиваат, се препорачува да ги свртите наопаку и да ги покриете со топло ќебе додека не се изладат целосно. Ова ќе ви овозможи подобро да ги заситете доматите со маринадата и исто така да ја проверите затегнатоста на капакот. Ако протече, тогаш не е доцна да се замени со нов..

Коњско месо и мезе од лук

Подеднакво популарен рецепт за готвење домати со лук за зимата е бербата со употреба на рен. Needе ви требаат следниве состојки:

• 5 кг свежи домати.
• Копар по вкус.
• Еден ловоров лист по контејнер.
• Зачинете, 2-3 парчиња во секој сад.
• Лисја од рибизла.
• 2 корен од корен, кои мора внимателно да се рендаат. Ако сакате, ситно исецкајте без да користите ренде.
• Зовриена вода.
• 250 гр сол.
• 150 гр шеќер.
• 100 мл јаболков оцет.

Првиот чекор е внимателно да ги изберете вистинските домати. Тие треба да бидат доста зрели и цели. Секој домат темелно се мие со вода. Сите плодови мора да бидат прободени со натпревар на неколку места..

Како и со другите рецепти, теглите мора да бидат стерилизирани. За да го направите ова, тие темелно се мијат под вода со помош на сода. На дното на секоја конзерва се наредени:

• Лисја од рибизла.
• Неколку мали гранки на копра.
• Лажица сецкан рен со слајд.
• Ловоров лист.

Домати сега можат да се редат на работ во секоја тегла. Од горе, тие се покриени со лисја од рен. Подготвената вода што врие се истура во секоја тегла до гребенот и се исцеди по 15 минути. После тоа, постапката се повторува повторно..

Додека содржината на лименките се полни со врела вода, можете да започнете со подготовка на маринадата. За да го направите ова, треба да се придржувате кон овој алгоритам:

1. Во посебен тенџере, водата се доведува до вриење.
2. Во содржината на садот се додаваат шеќер и сол.
3. Откако малку ќе зоврие масата, можете да ја отстраните од шпоретот. После тоа, треба да додадете јаболков оцет.

Во оваа фаза, водата што врие претходно истурена во банките се исцеди. Наместо тоа, се истура подготвената саламура. После тоа, треба да почекате околу 15-20 минути и може да ги превртите садовите со капаци.

Сите лименки се свртени наопаку, покриени со топла јакна или ќебе и се ладат до утрото. За да додадете зачин на работните парчиња, можете да додадете малку лута пиперка во секоја тегла..

Следејќи го еден од горенаведените рецепти, секоја домаќинка ќе може да подготви одлични подготовки со домати и лук за зимата без никакви тешкотии..