Нов кисел лук

Самиот лук е одличен додаток на скоро секое јадење, бидејќи има одличен вкус и арома. При подготовка на садови, често се додаваат една или повеќе чешниња лук, што секогаш дава позитивен ефект и одредена пикантност. Се разбира, има многу рецепти за правење лук како независна закуска, а ние ќе се фокусираме на киселата верзија..

За да подготвите таков необичен третман, кој е совршен како додаток на кое било гарнир, ќе ви требаат 10 килограми лук, 6 литри вода, 300 грама сол и 300 грама оцет. Кога подготвуваме помала количина, соодветно, ги делиме сите потребни состојки во пропорција.
Значи, лукот мора да се исчисти од сите лушпи од лушпа и корен, по што мора темелно да се измие и да се натопи во вода околу три часа.



За ова време, неопходно е да се подготви саламура од наведените состојки..

Веднаш штом лукот се натопи за одредено време, се става во тегли и се истура со подготвена саламура. За да може готовиот производ да биде повеќе мирисен, се препорачува да ставите малку копра на врвот.
Целата постапка на ферментација се одвива на собна температура и завршува за околу две недели, по што теглите се ставаат на ладно место.