Како да ги солете сртовите на црвената риба

Не е секогаш можно да се готви вашата омилена закуска - лесно солена црвена риба, бидејќи не е само многу вкусна и здрава, туку и многу скапа морска храна. Но, ова не е причина да се вознемирите, факт е дека можете да подготвите одлична закуска со риби од гребени на црвена риба. Како по правило, рибата се меле пред да се продаде, а сртовите со остатоци од пулпа се продаваат. Тоа е токму она што ни треба - од нив можете да подготвите буџетска солена закуска што лесно може да се користи за сендвичи или за разни салати. Сега ќе ви кажам како брзо да ги солтате гребени на црвена риба дома, видете го рецептот со фотографијата подолу.
Препорачливо е само да се изберат сртот на кој останува повеќе пулпа - на крајот на краиштата, по солењето ќе треба да се исече од гребени и потоа да се користи по потреба. Исто така види како да сол црвена риба дома.
Самата технологија за солење е прилично едноставна - треба да мешате суви состојки (сол и зачини) и да ги посипете парчињата сртови со нив. За да може пулпа добро да се соле, неопходно е да се инсталира товар на врвот на гребени и да се стави садот во студ. За околу еден ден, веќе можете да подготвите вкусни сендвичи од пулпата на црвена риба.



Состојки:

- сртови од свежа замрзната црвена риба - 1000 гр.,
- зачини (коријандер, пиперки) - по вкус,
- парична казна сол (море) - 3 суп.л-патки.





Прво на сите, сртовите мора да бидат добро подготвени. За да го направите ова, тие мора да се мијат и сушат со салфетка. Ако имаат остатоци од кожа или рибино масло, тогаш тие мора да бидат отсечени..
Следно, ние ги исекуваме сртовите на мали парчиња, така што тие ќе се вклопат во соодветен сад..



Истурете малку сол во сад на самото дно, а потоа коријандер и пиперки.



Потоа ставаме голем број сртови и ги посипуваме со сол и зачини на врвот.



Затоа, ги распоредивме сите сртови и не заборавајте да го попрскаме горниот ред добро со зачини.
Следно, покријте ги сртот на рибите и ставете го товарот на врвот така што течноста се ослободува од пулпата - неопходно е за солење. Проверете уште еден рецепт како да сол црвена риба дома.



Ги отстрануваме сртовите еден ден во студ, а потоа ја чистиме солената пулпа од нив и празнуваме натаму.



Пријатен оброк!