Невообичаени модри патлиџани за зимата под печурки

Не е секогаш можно да се затворат печурките за зима, бидејќи не е секогаш можно да се оди во шумата за свежи печурки или булет, особено ако живеете во град. Но, хостесите секогаш ќе дознаат како да излезат од оваа ситуација. Можете да навивате модри патлиџани со копра и лук за зимата и тие ќе вкусат како вистински печурки. Откако дознав за таков рецепт, веднаш решив да го зготвам. Јас веднаш сакав печурки да се појават на мојата маса во зима, но не едноставни, туку од модар патлиџан. Откако навивав неколку лименки, една од нив ставам во фрижидер за еден месец и планирав да ги користам. На крајот на краиштата, роденденот на мојот сопруг доаѓаше. Служев модар патлиџан на маса, но не кажав на никој како се вика мезе. Беше многу смешно кога мојот сопруг ме замоли да донесам повеќе вакви печурки, затоа што еден дел веќе беше изеден. Вака можете да готвите модар патлиџан, така што сите мислат дека се печурки. Подолу ќе ви кажам како ги готвив и ги навивав за зимата..



Задолжителни производи:

- 1 кг. модар патлиџан,
- 60 грама лук,
- 50 грама копра,
- 1,5 табели. л. сол,
- 60 грама растително масло,
- 1 литар вода,
- 80 грама 9% оцет.





Исечете ги модри патлиџани во коцки со средна големина, но не заборавајте дека по вриење тие ќе бидат помали, но сепак треба да бидат со средна големина.



Варете 1 литар вода, додадете сол, истурете во оцет, внимателно ставете ги коцките модар патлиџан во течноста што врие. Гответе 5-6 минути.



Додека модри патлиџани врие, исецкајте го исушениот и сушен копра и исцедете ги чешнињата од лук до копар преку пресинот на лукот.



Вареното модар патлиџан фрлете го во шлаг, изладете и измешајте зеленчук и билки со копра во сад. Промешајте, но така што модар патлиџан не се распаѓа премногу.



Истурете масло над модри патлиџани, така што модар патлиџан да застане цела зима и да не стане кисело.



Да се ​​свитка модар патлиџан во парен стаклени тегли, притиснете малку надолу за да ги пополните поцврсто садовите. Колку помалку воздух, толку подобро ќе се чува работното парче. Стерилизирајте ја модар патлиџан за 15 минути.



Завиткајте ги капаците и покријте го со "крзнено палто" од топло ќебе.



Неверојатно вкусните модри патлиџани се подготвени како печурки! Добар апетит!