Кисела зелка со цвекло во грузиски стил со фотографија и видео

Зелка е една од главните јадења на нашата маса скоро цела година. Кога е свеж, кога е во кисела, задушена, кисела ... форма. Сите опции во кои јадеме зелка и не можете веднаш да ги запомните. Ви предлагаме да пробате да готвите многу вкусен рецепт „кисела зелка од грузиски стил со цвекло“.

Состојки: вода, зачин, магдонос, зелка, Ловоров лист, домат, шеќер, репка, зеленчук од целер, сол, копар, оцет, црни пиперки, лук
Време за обележување: Зима, Лето, Есен

За да готвиме зелка според овој рецепт, потребни ни се:

зелка - 3 глави со средна големина,

цвекло - 3 парчиња. средна големина,

лук - 1 глава,

мал куп магдонос,

мал куп целер,

мал куп копар.

За да ја подготвиме маринадата за зелка, потребни ни се:

вода - 2,5 чаши,

оцет - 1,25 чаши,

сол - 1 лажица,

шеќер - 0,5 чаши,

зачин - 10 грашок,

црн пипер - 10 грашок,

ловоров лист - 1 парче.

Земаме вилушка зелка, ја чистиме од горните лисја, измијте ја, оставете ја да тече наоколу и исечете ја на четири дела. Ние не го исекуваме трупецот.

Измијте ја цвекло, излупете, исечете ги на половини и потоа исечете ги на тенки, до 0,5 см, плочи.

Излупете го и измијте го лукот.

Поставете емајл тава во соодветен волумен во слоеви: зелка четвртина, магдонос, целер и копарки, коцки од цвекло, парчиња лукчиња.

Како да се готви маринадата за кисела зелка со цвекло на грузиски.

Истурете вода во тенџере, ставете на оган и оставете да зоврие.

Додадете сол, шеќер, зачини и оцет.

Оставете ја маринадата да зоврие.

Истурете ја зелката со врела маринада.

Покријте со чиста крпа и тргнете настрана во топла просторија три дена.

Три дена подоцна, маринирана зелка со цвекло во грузиски стил е подготвена. Обидете се колку е вкусно! И каква убавина!!!

И ова е како вистински џорџија раскажува и покажува за подготовка на кисела зелка со цвекло на грузиски јазик.