Едноставни начини за кисела зелка со цвекло

Целиот процес на солење зелка со цвекло вклучува додавање сол и може да трае долго време. Ако има многу сол, тогаш процесот на ферментација на производи може да забави, бидејќи се ослободува мала количина млечна киселина. Овој вид зелка може да послужи како гарнир за втор курс или да стане полнење за пита од зеленчук. Сето тоа зависи од преференциите на theубовницата на куќата..

Основни правила за готвење

Рок на траење на овој вид работно парче може да биде долг, бидејќи киселината и солта придонесуваат за уништување на разни штетни организми. По солењето, зелката може да стекне пријатен кисел вкус. Цвекло придонесува за посладок вкус на готовиот закуска..

Целиот процес на солење може да биде успешен ако ги следите овие едноставни правила:

• За солење, најдобро е да изберете бело овошје кое доцна зрее.
• Солта треба да се купи грубо; не треба да изберете производ што може да се засили со јод.
• Секоја компонента на закуската мора да биде во саламура.
• За процесот на готвење, треба да се користи емајл, дрвен или стаклен сад..
• Зачините и зачините ќе помогнат во подобрувањето на вкусот на садот..
• Можете да направите закуска побрзо со врела маринада.

Брза солена зелка

За процесот на солење, најдобро е да изберете зрела и густа цвекло. Willе помогне на закуската да се здобијат со богата боја на крајот.. Овој вид солење ќе биде подготвен за неколку часа по готвењето:

• Белоглавиот производ во количина од 3 кг се сече на ленти, кои имаат дебелина не повеќе од 5 мм.
• Половина килограм кора од цвекло и се сече на мали парчиња, чија дебелина не ја надминува големината на зелката.
• Една лута пиперка се сецка колку што е можно помала. Најдобро е да ги отстраните сите семиња и стеблото на пиперката..
• Компонентите за сечење мора да бидат поставени по случаен избор во садот.
• Вкусна солена зелка со цвекло вклучува создавање маринада. За ова, неколку литри вода се истураат во тенџере со дебело дно. Солта се истура во течноста во износ од 3 лажици. По што водата треба да зоврие.
• Наполнете тегли зеленчук со подготвената маринада и затворете ги со капаци.
• Празниците се испраќаат под ќебето.

Погледнете исто така: Пет од највкусните рецепти со корејски зелени домати

Апетитот може да се смета за варен после 6 часа. Целиот процес на солење ќе се одвива заради голема количина сол и мала количина течност во теглите. Бидејќи закуската се лади полека кога е покриена со ќебе, процесот на лекување на зеленчук е уште побрз..

Овој едноставен метод им овозможува на домаќинките да научат како да мелат зелка со инстант цвекло без потешкотии со свои раце.

Рецепт за ужина од .орџија

Во овој грузиски рецепт се користат целер, цвекло и чили пиперки во едно јадење.. Можете да солите зелка со парчиња цвекло со помош на овој метод, изведувајќи одредени дејства:

• Три килограми зелка се сечат на големи парчиња. Најдобро е да се забележи дека делови од производот не се распаѓаат.
• Цвекло, со тежина од 300-350 грама, се лупи и се сече на мали коцки.
• Исецка еден куп целер.
• Топла пиперки се чистат од семе и стебленца, по што производот се сече многу ситно.
• Сите подготвени компоненти се темелно измешани и се испраќаат до банките.
• Неколку литри вода се истураат во тенџере. Солта се додава во течноста (2 лажици). Откако ќе зоврие вода, додадете една лажица оцет на неа.
• Оваа топла маринада е неопходна за да ги пополните теглите од мешавината на зеленчук. Откако садот целосно се излади, може да се покрие со најлон капак и да се испрати на ладно место..

Можете да јадете грузиска закуска по три дена. Сега секоја mistубовница знае како на парчиња сол зелка со цвекло на грузиски направете го тоа сами дома.

Ерменска верзија на солење

Овој метод на солење исто така може да се смета за многу интересен и необичен, бидејќи вклучува употреба на сите видови зачини и рен во создавањето на маринадата. За краток временски период, сите компоненти на садот се стекнуваат со нестандарден зачинет вкус.

Погледнете исто така: Рецепт за кисела зелка од инстант

Чекор-по-чекор подготовка на закуска вклучува:

• Исечете осум глави зелка на еднакви делови. Треба да има најмалку осум делови од производот вкупно.
• Една фунта едноставни моркови се сече на коцки. Цвекло во овој рецепт треба да се исецка на тенки кругови, вкупната маса на репка не треба да надминува 0,5 кг.
• Пиперките од чили се исецкаат колку што е можно помали. Не заборавајте за отстранување на семе и стебленца.
• Сто грама корен од рен е излупен и згмечен. За да го направите ова, можете да користите мелница за месо или обичен нож..
• Неколку глави лук се лупат и минуваат низ печатот.
• Сите подготвени компоненти мора да бидат измешани и исполнети со саламура.
• За да го подготвите, додадете копра (1 чадор) на 1 литар вода, сол - 1 лажица, ловоров лист, малку креда цимет (нотка), три грашок црна и сос. Течноста за зачини треба да зоврие.
• Треба да се има предвид дека по истурање на мешавината од зеленчук со саламура, неопходно е да се стави товар на неа.
• По три дена, зелката ќе биде целосно подготвена за потрошувачка..

Сега можеме самоуверено да одговориме на прашањето како да марината зелка со цвекло за зимата на ерменски начин без тешкотии.

Овие едноставни начини на солење зелка со цвекло ви овозможуваат да создадете закуска за само половина час без професионални вештини на водителка во кулинарски поглед. Пријатен оброк.

Погледнете исто така: Вкусни рецепти за тоа како да подготвите сочни тиквички за зимата