Кавијар од цвекло за зима

Кавијарот од цвекло од зима е една од најпопуларните зимски подготовки за руските домаќинки.

Може да купите цвекло во секое време, на кое било место. Цената за тоа не расте за време на „надвор од сезоната“. И ако порасне, тогаш е апсолутно незабележливо. Покрај тоа, постојат многу вкусни рецепти за кавијар од цвекло за зима. Оние кои не го сакаат специфичниот вкус на цвекло, додаваат разновидни состојки кои прават одлична работа со проблемот. Оваа улога ја играат лукот, модар патлиџан и други производи со светла вкус и арома. Цвекло сака многу кромид, првенствено пржен. Добра количина црн пипер, исто така, ќе се вклопи во секој вкусен рецепт кавијар од репка. Кавијарот од цвекло, подготвен дури и според наједноставниот рецепт за зимата е одличен не само како закуска. Звучи одлично како гарнир, како чисто гарнир. Многу е корисно да се сервира кавијар од цвекло на пире од компири без млеко и путер. Тоа помага да се нормализира функцијата на цревата без различни диети..

• цвекло - 500 гр;
• моркови - 200 g;
• горчлив бел кромид - 100 g;
• посно масло - 200 g;
• доматно пире - 100 g;
• црн пипер;
• парична казна сол - 5 г..

Готвење чекор по чекор:

1. Цвекло и моркови мора темелно да се мијат. Кора.
2. Измијте го кромидот. Излупи.
3. Измиениот подготвен зеленчук треба да се вала низ мелница за месо. Решетката треба да биде во ред - кавијарот ќе биде по тендер.
4. Добиената валана маса пренесете ја во тенџере или казан со дебели wallsидови. Ставете во добро загреана рерна 90 минути. Потоа, поставете ја температурата на 150 ° Ϲ и ставете го зеленчук на неа некое време.
5. После тоа, преместете го зеленчукот во широка тава со дебело дно. Истурете во растително масло. Додадете сол. Темелно измешајте ја содржината. Гответе над тивок оган, така што масата не изгори.
6. По 40 минути, доматната паста треба да се воведе во кавијарот. Бибер содржината на тавата и пржете уште една четвртина од еден час. Печен рецепт од цвекло од цвекло е подготвен.
7. Следно, треба да го пренесете готовиот кавијар во стерилизирани тегли. Место наопаку. Завиткајте со топла крпа. Фрижидер. Потоа ставете го во складирање.

Пржено кавијар од репка со паста од домати

Кавијар од репка преку мелница за месо

Што ќе биде потребно:

• цвекло - 500 гр;
• кромид - 300 g;
• сол - 3 g;
• доматно пире - 50 g;
• посно масло - 125 ml;
• lavrushka - пар лисја.

Готвење чекор по чекор:

1. Кавијарот од цвекло од зима според овој рецепт преку мелница за месо излегува идеален - ништо повеќе, само одличен вкус.
2. Исплакнете цвекло и кромид темелно. Исчисти.
3. Исечете ја репка на мали парчиња, случајно исечете.
4. Исечете го кромидот на 8 парчиња.
5. Пренесете го подготвениот зеленчук во подготвен чорба со густо дно и топло растително масло во него. Додадете сол.
6. Покријте го тенџерето со капак. Пржете 20 минути, мешајќи повремено.
7. Разредете ја доматната паста со млака вода. Можете да користите готови супа ако имате при рака. Паста од домати мора да се разреди до густ сок..
8. Истурете во разредената доматна паста. Темелно измешајте. Додадете лаврушка. Гответе уште една четвртина од еден час. Дозволено е да ги замените тестенините со зрели месести домати, да ги триете на ренде.
9. Пренесете го подготвената домашна пржена кавијар од репка во стерилизирани тегли. Запечатете веднаш. Оставете да се излади под топло ќебе наопаку.

Кавијар од цвекло во бавен шпорет

Што ќе биде потребно:

• цвекло - 600 g;
• кромид - 200 гр
• моркови - 100 g;
• сол - 5 g;
• доматно пире - 50 g;
• какви било зелени (можете да земете неколку видови) - 100 g;
• рафинирано масло - 100 ml;
• оцет - 100 мл;
• мелен црн пипер;
• свеж лимон - 50 мл.

Кавијар од цвекло, варен во бавен шпорет

Готвење чекор по чекор:

1. Со цел да се готви кавијар од цвекло во мултиваркер, треба темелно да ги измиете цвекло, моркови и кромид. По можност со кујна четка или сунѓер.
2. Сув зеленчук. Исчистете ги. Исплакнете повторно.
3. Мелење на репка и моркови со груб ренде. Исечете го кромидот во средна коцка.
4. Вклучете го multicooker. Доделете го режимот „Fry“.
5. Топлина растително масло во сад со повеќе куки.
6. Префрлете подготвени кромид, моркови во сад и испржете ги 5-6 минути. Потоа, истурете ја ренданата репка во садот. Додадете сол, бибер.
7. Темелно измијте ги сите зеленили. Исушете го на кујнска крпа. Исецкајте ситно. Додадете во садот со повеќе куки. Веднаш додадете ја доматната паста во садот.
8. Темелно промешајте ја содржината на садот. Воведете сок од лимон.
9. Цврсто затворете го капакот на multicooker. Продолжете со готвење со избирање на режимот "Braising". Времето е одредено за половина час.
10. Отворете го multicooker 5 минути пред крајот на готвењето. Додадете 100 мл оцет.
11. Исклучете го multicooker. Суровата кавијар од репка е подготвена. Веднаш од чинијата, распоредете го подготвениот кавијар во стерилизирани садови. Превртете ги со стерилизирани капаци. Изладете целосно со покривање со топло ќебе и завртување на капакот.

Рецепт за подготовка на пржено кавијар од пржена репка со варени печурки од репка

Што ќе биде потребно:

• бургундска репка - 500 гр;
• суви печурки - 55 g;
• кромид - 250 гр;
• рафинирано масло - 80 ml;
• црн пипер - 3 г..

Готвење чекор по чекор:

1. Овој рецепт трае малку подолго од другите. Но, вреди. Кавијар од цвекло од варено цвекло со печурки излегува неверојатно вкусен.
2. Темелно измијте ја репка со четка за кујна или сунѓер со пена. Потоа избришете ги сувите и чистите. Излупете ја излупената репка со груб ренде.
3. Измијте и исушете го кромидот. Излупете ја лушпата. Исечете ги на мали коцки.
4. Ставете ги печурките во мала чинија. Истурете во топла вода. По одредено време, извадете ги печурките од водата и исушете ги. Следно, исечете ги печурките на мали ленти.
5. Пржете ги сите подготвени состојки еден по еден во рафинирано масло. Сол и црн пипер. Тогаш сите пржени компоненти треба да бидат поврзани заедно. Ставете го на најмалиот оган. Загреј се. Нема потреба да зоврие.
6. После тоа, треба да го ширите кавијарот во стерилизирани тегли. Запечатете ги. Завиткајте во ќебе. Изладете целосно со свртување наопаку.

Vestетва во банки за зима

Кавијар рецепт за зимата од цвекло, bellвонче пиперки и домати

Што ќе биде потребно:

• свежи месести домати - 1,6 кг;
• цвекло - 4 кг;
• гранулиран шеќер - 235 g;
• горчлив бел кромид - 500 g;
• слатка пиперка - 500 гр;
• оцет - 250 мл;
• рафинирано масло - 500 ml;
• свеж лук - 200 гр;
• свеж зеленчук - 100 гр.

Готвење чекор по чекор:

1. Измијте и исушете го кромидот. Излупете ја лушпата. Исечете ги на тенки парчиња.
2. Отстранете ги опашките, јадрото од бибер. Исечете ја пулпата на тенки полусеци.
3. Свртете ги доматите преку парична казна мелница.
4. Темелно измијте ја репка. Избришете суво. Кора. Бришење со груб ренде.
5. Исплакнете ги зелените темелно. Суво. Исецкајте ситно.
6. Истурете рафинирано масло во тенџере погоден за понатамошна работа. Загрејте го. Додадете ги сите подготвени сецкани зеленчуци. Гответе ја една четвртина од час на тивок оган.
7. Следно, додадете претходно сецкани зелени. Исцедете го лукот претходно излупен од лушпа во тенџере. Гответе сè заедно 10 минути.
8. Потоа додадете гранулиран шеќер, сол. Темелно промешајте ја содржината на тенџерето. Следно, треба да го вкусите кавијарот. Доколку е потребно, мора да се донесе по вкус со шеќер или сол. Изложи уште неколку.
9. По половина час, треба да се воведе маса оцет. Промешајте. Затемни кавијар на шпоретот уште три минути.
10. Потоа спакувајте го кавијарот во тегли и веднаш навивајте. Ставете ги капаците. Смири се.

Вкусен кавијар од цвекло за зима со моркови без стерилизација

Што ќе биде потребно:

• цвекло - 1 кг;
• моркови - 600 g;
• лук - 20 g;
• домати - 500 гр;
• кромид - 300 g;
• рафинирано масло - 120 ml;
• сол - 20 g;
• шеќер - 30 g;
• оцет - 30 г..

Готвење чекор по чекор:

1. За да готвите кавијар од цвекло од цвекло за зимата без стерилизација, треба да го направите следново.
2. Измијте го и излупете го кромидот. Исечете ги на мали коцки.
3. Пренесете во голем сад со загреано рафинирано масло. Спреј неколку минути.
4. Потоа, треба да ја фрлите измиената, преработена, исечена на мали коцки домати во тенџере. Гответе ја содржината на тенџерето додека не се пират доматите. Масата на зеленчук до овој момент треба да се затемни и задебели..
5. Морковите треба да се измијат и излупат. Бришење со груб ренде. Истурете во тенџере. Гответе сè заедно уште неколку минути.
6. Темелно измијте ја репка. Излупете го. Бришење со груб ренде. Додајте го остатокот од зеленчукот во тенџере.
7. Кога целата течност испари, треба да се воведат 150 ml врела вода. Додадете шеќер. Додадете сол.За вкус, можете да додадете какви било зачини што ви се допаѓа најдобро.
8. Потоа испржете го кавијарот четвртина од еден час. Пред да ја извадите чорбата од топлината, додадете оцет и промешајте.

Готовиот кавијар спакувајте го во тегли и врти.