Пипер кавијар со кромид за зима

Дебел и вкусен кавијар од бибер и кромид за зимата со светла арома на pepperвонче, билка и нежен вкус на печен сладок кромид. Таквиот кавијар прави многу вкусни вегетаријански сендвичи, а уште неколку лажици од овој кавијар може да се додадат во супа или бурс за да се подобри нејзината арома. Таа се подготвува лесно зеленчук кавијар.
Стерилизирани тегли со пиперка и сок од кромид може да се чуваат ладни за 4-5 месеци.

Willе треба 1 час да се готви конзервирана пиперка пиперка. Од наведените состојки, ќе добиете 2 лименки со капацитет од 0,7 л.
Состојки:
- слатка пиперка - 1 кг.,
- моркови - 500 гр.,
- сина кромид -500 г..,
- кромид - 250 гр.,
- врела црвена пиперка - 2 парчиња.,
- маслиново масло за пржење - 100 мл.



Состојки за правење пипер кавијар со кромид за зима. Земете слатка сина кромид за подготовка, тоа ќе го направи садот повкусен.






Излупете ги морковите, исечете ги на тенки парчиња за да го забрзате процесот на готвење. Колку се потенки морковите се сечат, толку побрзо ќе се испече зеленчукот..




Исечете слатка сина кромид и кромид на мали парчиња, додадете ги морковите.



Извадете ги семето од црвената и портокаловата пиперка, исечете ги на мали коцки, додадете 2 чили пиперки. Ако готвите кавијар од зелена пиперка, тогаш се стекнува со кафеава и незабележлива сенка, а комбинацијата на жолт пипер со сина кромид ќе го направи зеленикаво кафеава.



Зачинете го зеленчукот обилно со маслиново масло за пржење, темелно измешајте така што маслото ги покрива сите парчиња зеленчук. Наместо маслиново масло, можете да користите секакво бесценето растително масло.



За да го направите процесот на печење побрзо, покријте ја формата со слој фолија и испратете ја во рерната 30 минути. Температура 220 степени.



Печен зеленчук изматете го со блендер до конзистентноста на густо пире, откако малку ќе се изладат. Додадете малку шеќер и сол по вкус.



Пополнете чисти тегли со кавијар од бибер и кромид. Ние стерилизираме 0,7 литарски лименки 20 минути на температура од 95 степени Целзиусови. Потоа ја заптикуваме теглата, изладете ја со превртување на капакот. Ние складираме кавијар на ладно место. Температура на чување од 4 до 10 степени Целзиусови.



Друга вкусна опција за ужинка би била кавијар од кромид.