Корејски брзи краставици

Зачинета, крцкава коцка краставица измешана со кромид прстени, маринирана во зачинета соја соја, со добар дел од лук, додавање копар - овие краставици во корејски стил нема да остават никого рамнодушен. Јас го нудам највкусниот рецепт, благодарение на што можете брзо да ги готвите дома. Солена-слатка ароматична маринада ги прави краставиците уникатни. Мезето изгледа многу апетитивно и оди одлично со јадења од врело зеленчук и месо. Ние ја добиваме лутоста поради црвената пиперка. Затоа, лесно може да се прилагоди - ако на вашето семејство навистина не му се допаѓа жешка закуска, тогаш само намалете ја количината на пиперка. Садот се подготвува половина час. Сепак, мора да го оставите во фрижидер барем преку ноќ, така што краставиците да бидат добро заситени. Исто така ве советуваме да готвите 5-минути лесно солени краставици, ова е исто така брза и вкусна закуска.




Состојки:
- 600 гр краставици,
- 4 чешниња лук,
- 2 кромид,
- 2-3 лажици зеленило,
- 50 мл сос од соја,
- 20 ml оцет (9%),
- 1 лажица масло гранулиран шеќер,
- 1 лажиче сол,
- 0,5 лажиче црвен пипер.



Исечените краставици исечете ги на коцки.




Сол и оставете да се впие дваесет минути.








Исечете го излупениот кромид на половина прстени или четвртини. Се ослободуваме од вишокот горчина со истурање на ладна вода. Оставете да отстои десет минути.






Во сад, измешајте го сосот од соја, лукот, оцетот и шеќерот, притиснат преку преса. Додадете црвена пиперка.





Мојата зелена и ситно исецка.





Исцедете го избраниот сок од краставиците, исцедете го кромидот од водата.
Посипете со билки.



По истурање краставици со готови зачинета маринада.






Најдобро е да се маринирате во сад со капак. Потоа, притискајќи ја, можеме добро да ја разнишаме содржината. И ќе се меша рамномерно.
Оставаме во фрижидер преку ноќ. Патем, ако не чекате еден, туку два дена, тогаш корејските краставици ќе испаднат уште повкусни!
Периодично тресете сад со краставици дури и за маринирање.



Маринадата од краставици може да се користи повторно - пополнете ја со нова серија зеленчук.
Можете да додадете оригинална арома користејќи семе од сусам. За да го направите ова, испржете мала количина во растително масло за една минута. Или можете да додадете азиски вкус во садот со масло од сусам..
Можете да земете било кој оцет: ориз, јаболко, грозје или обична маса.
За маринадата, можете да користите класична комбинација на билки: копар, магдонос, зелен кромид. Исечете уште малку cilantro за додаден зачин. Или можете да ги исклучите овие состојки од рецептот заедно..
За кисели краставички најдобро е да изберете млади краставици. Willе бидат појасни.
Треба да ја чувате закуската во фрижидер, покриена со капак, така што не апсорбира мириси. Сепак, подобро е да не ги чувате краставиците повеќе од една недела, туку да готвите свежа серија.
Пријатен оброк.
Старинскаја Лесија