Инстантни кисели краставици

Кога правите подготовки за зимата, само сакате да ја вкусите киселата краставица што е можно поскоро или кисела домат. Денес ви предлагаме да не чекате студена зима, туку да направите моментални кисели краставици. Самиот рецепт е прилично едноставен, не содржи никакви посебни тајни, така што секоја водителка може да се справи со ваквото мариноване. Вкусот на готови краставици е идеален - малку сладок, со суптилна кисело-зачинета нота, крцкава. Рецептот за таква закуска е само божји дар за водителките, затоа што краставиците се совршени како придружба на месото, рибаните јадења.



Состојки:

- краставици - 780-800 g,
- лук - 3-4 чешниња,
- папрака - 5-6 g,
- сос од соја - 10-12 ml,
- вода - 650 ml,
- растително масло - 50 ml,
- оцет - 30 мл,
- шеќер - 60 гр,
- сол - 15 g.



Како да се готви инстант кисела краставици во сос од соја.
Земаме свежи, густи краставици. Ги миеме темелно под проток на ладна вода што се исуши, ги исушиме со салфетки од кујната. Секој краставица го исекуваме на четири дела, но не стигнуваме до крајот, така што четирите парчиња краставици остануваат меѓусебно поврзани.





Ние ги ставаме краставиците во длабок сад, посипете со сол. Ние ги оставаме краставиците во целосен одмор 20-25 минути, им даваме време да го дадат својот сок и малку да ја апсорбираат солта.



По наведеното време ја исцедуваме течноста што се формира на дното на садот, ја исцедуваме заедно со солта. Но, во никој случај не ги исплакнуваме краставиците под вода. Истурете во мирисна слатка папрака, ако сакате, додадете дел од чили од топла земја.



Во тава загрејте, загрејте дел од растително масло, фрлете ги исецканите чешниња лук таму, загрејте го на минимална топлина неколку минути, но не донесувајте малку до вриење.



Наполнете ги краставиците со врело масло, додајте ги чешнињата лук што ги имавме во тавата на истото место. Топлото масло ќе и помогне на папраката целосно да ја развие својата арома.



Додадете сос од соја. Ве советуваме да не ја исклучувате оваа состојка од вашата листа на производи, затоа што тоа е сосот што на готовиот кисела краставици им дава кадифеен вкус..



Растворете го гранулиран шеќер во вода, додадете оцет, темелно измешајте така што кристалите на шеќерот се раствораат.



Наполнете ги краставиците со подготвеното полнење. Ние го завиткаме садот со прилеплив филм, го испраќаме до полицата на фрижидерот или подрумот за еден ден.



За еден ден, неверојатно вкусни крцкави кисели краставици во соја од соја се подготвени да јадат. Ние им служиме на масата.



Пријатен оброк!



Исто така, обидете се да направите кисела краставици со вотка и оцет.