Зачинета мезе од модар патлиџан. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Модар патлиџан

имаат специфичен вкус. Она што се нарекува аматер. Ако готвите модар патлиџан зачинета закуска според овој рецепт, можете да ги задоволите гостите и домаќинствата со одлична закуска. Пријатна арома ќе остане низ целата куќа.

Задолжително:

• модар патлиџан - 600 г.
• вода - голема чаша
• сончогледово масло - 200 гр
• 2 големи лажици сол
• 3 големи лажици сол
• сецкан копар - 30 г.
• ловоров лист -7 парчиња. 
• 15 парчиња. зачинето грашок
• 3 чешниња лук, рендан
• 1,5 лажици оцет.

Зачинета модар патлиџан мезе - рецепт

Измијте ги модри патлиџани со ладна вода.

Исечете ги на мали коцки. Сол. Остави на топло место 20 минути за да се ослободи горчината.

 

Истурете вода и оцет во тенџере. 

Додадете сончогледово масло.

Додадете сол.

Ставете шеќер.

 

Испратете сецкан копра на сите компоненти.

 

Пребројте и додајте ловоров лисја.

 

Ставете ја маснотијата на исто место за да дадете пријатен мирис.

 

Здроби го лукот или тријте го на фин ренде.

 

Измешајте сè добро.

 

Од модар патлиџан истурете го сокот. Исплакнете ги во ладна вода.

 

Ставете ги модри патлиџани во подготвената маринада. Ставете го на тивок оган да извалка 15 минути.

 

Зачинета мезе од модар патлиџан подготвени, можете да го јадете и топло и ладно. Пријатен оброк! Бидете сигурни да подготвите и модар патлиџан на корејски за зима.

Зачинета мезе од модар патлиџан. Фотографија