Тиквички чорба за зимата без стерилизација: рецепт со фотографија чекор по чекор

Тиквички чорба за зимата без стерилизација готви доволно брзо, и ќе добиете многу големо задоволство во јадењето!

Состојки:

1. тиквички-1кг,

2. моркови-200гр,

3. кромид-200гр,

4. лук-3-4 каранфилче,

5. копар - половина куп,

6. сол - 2 лажиче.,

7. шеќер-4 лажиче.,

8. оцет 9% -30мл,

9. без мирис растително масло-60мл,

10. ловоров лист-2 парчиња.,

11. црни пиперки-6-8 парчиња.,

12. зачинете грашок-4 парчиња.

13. вода-250мл

.

Тиквички со додавање на кромид, моркови и мал пакет на зачини прави многу вкусна и апетитна салата, која во зима го диверзифицира домашното мени и е совршена дури и како независна лесна закуска.

Измијте го зеленчукот добро во чиста вода, ослободете го кромидот и лукот од лушпите.

Излупете ги морковите и исечете ги на средни ленти, исецкајте го кромидот на тенки полу-прстени, коцки тиквички со мали димензии, ситно исецкајте го лукот. Исечете зеленчук од копра.

Количината на зеленчук во рецептот е индицирана веќе излупена и исечена.

Подгответе тегли за чорба од тиквички за зимата: исплакнете во топла вода со сода, исплакнете двапати со чиста вода и превртете се на чиста крпа. Потоа ги стерилизираме на кој било пригоден начин..

Ние користиме или завртки или метални капаци. И во двата случаи, треба да се варат во чиста вода 2 минути. Ние ги покриваме чистите тегли со капаци.

Ние ги пренесуваме парчињата зеленчук во тенџере или тенџере со соодветна големина. На нив додадете сол, шеќер, растително масло, вода, ловоров лист, сос и црн пиперки. Ние испраќаме сè заедно со стјуанот на огнот, покријте го со капак и доведуваме до вриење. Штом чорбата зоврие, ја намалуваме топлината и вриеме под капакот околу 10-15 минути.

За старите тиквички, малку го зголемуваме времето на задушување - во овој случај, ние сме водени од подготвеноста на тиквичките. Тие треба да бидат меки, но да не се распаѓаат.

На крајот, истурете оцет во тенџере, измешајте сè нежно и оставете ја содржината повторно да зоврие.

Готовата чорба ја поставуваме во подготвени тегли и веднаш затегнете ги со капаци на завртки или метален клуч на рака.

Превртете ги теглите на крпа, покријте со нешто топло и оставете го додека не се излади целосно. Во оваа позиција, се одвива дополнителна стерилизација на нашата салата од тиквички..

Како резултат, добивме вкусен и лесен за подготовка чорба од тиквички за зимата без стерилизација. Од оваа количина на производи се добиваат три тегли со 0,5 литри. Пријатен оброк!