Чекор-по-чекор фото рецепт за подготовка на пиперки полнети со модар патлиџан во тегли за зима

Опис

Пиперки полнети со модар патлиџан за зимата, - многу невообичаено зачувување на домот, кое мора да биде барем во една копија во оставата, во чајната кујна на секоја водителка. Ова е особено точно за оние кои навистина сакаат зачинети и зачинети работни парчиња. Овој рецепт е необичен по тоа што ние самите модар патлиџан нема да го наполниме, што е многу почеста, но слатки пиперки со ролни со модар патлиџан. Во исто време, чекор-по-чекор фото рецепт за правење пиперки полнети со модар патлиџан е многу едноставен, па дури и почетната домаќинка може да се справи со тоа. Апетитот ќе испостави дека е целосен, независен и многу задоволувачки, како и богат со витамини.

Ова се должи на фактот дека ние во никој случај нема да ги обработуваме пиперките пред да ги сочуваме во маринадата, туку да ги покриеме во нивната природна форма, дозволувајќи им на зеленчукот да го задржи својот природен вкус и сите корисни елементи во трагови. Главните состојки се нискокалорична храна, па затоа се погодни за исхраната на секое лице. Тежината на таквото парче можете сами да ја прилагодите со различна количина на користен лук.. Можете да додадете и други зачини по ваш избор на препаратот по вкус, како оригано или риган. Рецептот за правење полнети пиперки што сме го одбрале е еден од наједноставните и најпристапните, како и визуелно разбирливиот и дефинитивно нема да има никакви проблеми со неговото повторување. Да почнеме да ги затвораме вкусните пиперки полнети со модар патлиџан за зимата дома.

Состојки

• Модар патлиџан 2 парчиња.
• Гранулиран шеќер 50 гр
• Готвење сол 15 г.
• Слатка bellвонче пипер 5 парчиња.
• 1/2 куп магдонос
• Лук 2-3 каранфилче
• Вода 130 ml
• Оцет 6%, 35 ml
• Растително масло 2-3 лажици. л.

Чекори

1. Willе ги подготвиме неколкуте производи што ни се потребни денес за да ја подготвиме оваа зачинета и необична зимска подготовка. За пиперките, најдобро е да се земат зелени овошја кои не се премногу големи, така што тие лесно се вклопуваат во целата тегла. За готвење, треба да земете модар патлиџан млад и со густа кожа, дури и малку слабиот плод веќе не е погоден за консумирање, бидејќи го акумулира алкалоид соланин.

   

2. Ние темелно ја миеме модар патлиџан во ладна вода, го отстрануваме зелениот стебленце и го пресекуваме овошјето во тенки плочи како што е прикажано на фотографијата: дебелината на секоја од нив не треба да надминува половина сантиметар. Ние ја пополнуваме секоја чинија преку целата површина со лажичка средна карпа сол и ја оставаме во оваа форма следните 30-40 минути, така што целата горчина што е својствена во нив да ја остави модар патлиџан.

   

3. По одредено време, по желба, малку исплакнете ги модриот патлиџан од сол, а потоа испржете ги во тенџере во топло растително масло за 2-3 минути без златно кафеаво. Секој слој пржено модар патлиџан го шириме на хартиена крпа: на овој начин ќе го ослободиме зеленчукот од вишок масло. За ова време, ќе го подготвиме полнењето за ролните. Исплакнете и исушете еден куп зелени, а потоа исецкајте го доволно ситно, само исечете го лукот на мали парчиња, измешајте го полнењето додека не се изедначи. Ние шириме лажичка со слајд од подготвеното полнење на работ на секоја чинија модар патлиџан.

   

4. Нежно завиткајте ја модар патлиџан во ролна, сторете го истото со сите останати состојки. Ставете ги ролните на рамна, чиста чинија.

   

5. 
   
   
   

   Pepвонче пиперките мора да се бланшираат пред понатамошно готвење.. За да го направите ова, извадете го јадрото со семе и стебленце од секоја папрака, ставете ги плодовите во врела вода и варете буквално 3-5 минути, а потоа остро спуштете ги пиперките во ладна вода и потоа оставете им време да се исушат целосно.

   

6. Ставете околу три подготвени ролни од модар патлиџан со лук и билки во секоја пиперка. Бројот на истите ролни директно зависи од големината на пиперките што ќе ги изберете.

   

7. Го започнуваме процесот на полнење на теглата со полнети пиперки. Ние внимателно ја ставаме секоја папрака во тегла, обидувајќи се да не ја оштетиме нејзината форма и да не оставиме џебови за воздух. Одделно на шпоретот, донесете вриење на волуменот на вода наведен во состојките заедно со подготвениот шеќер и сол. Истурете ги пиперките во тегла со зовриена маринада.

   

8. Во оваа фаза, додадете малку оцет во пиперките полнети со модар патлиџан за да го зачувате и зачувате идниот производ, како и да го направите вкусот на маринадата слатка и кисела. Ние ќе ги стерилизираме домашните задачи во рерната, затоа, го загреваме на 120 степени и испраќаме пиперки таму во тегли следните 30-40 минути.

   

9. Откако ќе истече одредено време, лименките се херметички валани со лимени капаци или едноставно цврсто заврткани, по што даваме време да се изладиме под ќебе наопаку и да се стави во оставата, чајната кујна до зима. Пиперките полнети со модар патлиџан во форма на ролни за зимата, маринирани според највкусниот рецепт.

   

   Пријатен оброк!