Тиквички кавијар со домати за зима

Кавијарот од тиквички е наједноставниот и највкусниот мезе што можете да го купите во супермаркет, или можете лесно и едноставно да го готвите во вашата кујна без никакви посебни трошоци. Препорачувам веднаш да подготвите двоен дел, бидејќи кавијарот од тиквички со домати за зима излегува дека е толку вкусен што многу брзо исчезнува од полиците на чајната кујна, понекогаш и без да чекате за зима.
Домашен вкус кавијар од сквош едноставно прекрасно, умерено зачинето, слатко и кисело, а ако во основниот рецепт ги додадете омилените билки и зачини, тоа може да стане ваше јадење за потпис.
Кавијарот од тиквички може да се јаде исто како тоа, со лажици, или да се служи како мезе за јадења со месо или риба. Или можете да направите вкусни сендвичи, за ова земете парче леб од Бородино, испржете го во маслиново масло додека не се заострите, ставете го кавијарот од тиквички на врвот на тоа и посипете ја оваа вкусност со ситно сецкани билки. И кавијарот од тиквички може да се додаде во чорба или пилешко, добивате вкусно зачинето јадење. И, ако правите сос од тестенини, тогаш неколку лажици кавијар од сквош ќе го направат да има вкус посвеж и поостр..



Состав:

- тиквички овошје - 700 гр,
- домати - 300 гр,
- кромид од репка - 150 гр,
- лук - 3 чешниња,
- сол - 1 лажица масло. л.,
- гранулиран шеќер - 1 лажица масло. л.,
- растително или маслиново масло - 50 ml,
- маса или овошен оцет - 30 мл,
- ловоров лисја - 3 парчиња.,
- други зачини - мелен црн пипер, коријандер, мајчина душица, рузмарин - по вкус.





Ние ги миеме и лупеме тиквичките, ако семето е цврсто, тогаш треба да се ослободите од нив.
Ги миеме доматите, ги мачкаме со врела вода за да може полесно да ги излупиме, а потоа да ги исечеме на неколку парчиња, излупете го кромидот и исечете ги исто така.






Подготвените тиквички мелете ги со помош на процесор за храна или поминете го преку мелница за месо, ставете ја целата маса во тенџере или тенџере.
Сега, исто така, исецкаме домати и кромид со помош на процесор за храна.
Комбинирајте тиквички со домати и кромид, додадете сол, гранулиран шеќер, лаврушка, растително масло и поставете да зоврие над тивок оган околу 1 час.




Излупете го лукот.





Може да се ренда или да се исецка многу ситно.

Кога кавијарот од сквош со домати е скоро подготвен, додадете ситно сецкан лук и маса или јаболков оцет.






Додека кавијарот се засипува, ние подготвуваме тегли и капаци, за ова ги миеме и не заборавајте да ги стерилизираме.
Ставете уште топол кавијар во подготвените тегли, затворете ги капаците и свртете ги теглите наопаку. Покријте со ќебе и оставете да се излади целосно.
По 3-4 дена, кавијарот може да се јаде.




Пријатен оброк.
Старинскаја Лесија
Излегува исто толку вкусно кавијар од модар патлиџан.