Рецептот за правење натопена горчлива пиперка со фотографија чекор по чекор за зимата

Опис

Потопена лута пиперка - подготовка за зимата, која, на прв поглед, може да изгледа како многу зачинета закуска, и за аматер. Сепак, овој чекор-по-чекор рецепт за фотографии претставува празно бибер, кое се подготвува со натопување горчлив зеленчук во специјална саламура за ова. Во нашиот случај, овој процес трае не повеќе од дванаесет дена.. За време на овој временски период, скоро целата лутост излегува од бибер, а благодарение на саламура, во која зеленчук е цело време, закуската со бибер стекнува нов исклучителен вкус. По натопувањето, пиперката повеќе не е толку горчлива и лута, што значи дека препаратот од него повеќе не спаѓа во класата на зачинета храна.

За подготовка на овие вкусни пиперки, користиме корен од целер и рен, како и обични ароми, како што се сол и шеќер. Магдонос и цреша лисја се користат за зајакнување на аромата.. Благодарение на сите овие природни состојки, работното парче се нанесува во неверојатна ароматична саламура и резултатот е многу вкусен..

Со цел правилно да се направи саламура за натопување топли пиперки дома и, воопшто, подготовка на пиперка за зима, предлагаме да ги користите чекор-по-упатствата детално дадени подолу со фотографија.

Состојки

• Горчлив пипер 1 кг
• Корен од целер 10 g
• Коренски корен 8 g
• Магдонос 15 г.
• Остава цреша 5 г.
• Готвење сол 60 г.
• Оцет 60 мл
• Вода 1 л

Чекори

1. Значи, првиот чекор е да се подготви саламура, така што во процесот на подготовка на останатите состојки има време да се олади, бидејќи ни треба во ладна состојба. За да го направите ова, земете мал сад и вриете вода во неа.. После тоа, додадете оцет и сол на неа.. Следно, повторно донесете ја течноста до вриење, а потоа исцедете низ чизми и изладете ја.

   

2. Сега ајде да ги подготвиме останатите состојки. Исплакнете ја пиперката темелно, а потоа малку замачкајте во пределот на стебленцата. Следно, ставете чист зеленчук, целер и корен од рен, како и лисја од магдонос и цреша во длабок сад. Ние ги заменуваме сите состојки во слоеви, а потоа ги полниме со оладена саламура. Ставиме круг и товар на врвот на зеленчукот, по што испраќаме чинија пиперка на темно, топло место за десет дена, но повеќе е можно. Потоа, за складирање, натопената пиперка ја пренесуваме на ладно место..

   
   
   
   

   

3. За време на периодот на складирање, ладна саламура мора периодично да се додава во закуската со пиперки. За да го подготвите, ќе ви треба 1 литар вода, 30 грама сол и 25 милилитри оцет. Забележете дека треба да пополните само ладна саламура.

   

4. Готови натопени пиперки може да се користат како посебна закуска, а може да се користат и за подготовка на разни јадења. Ова ги заклучува сите мезе!

   

   Пријатен оброк!