Како да се готви кавијар од сквош

Како да се готви домашен кавијар од сквош за зимата да ја направи срдечна, вкусна и миризлива? Јас исто така би сакал процесот на подготвување на ова јадење да не одзема многу време и да биде едноставно за изведување и разбирање. За ова постои одличен рецепт според кој дефинитивно ќе имате неверојатен мезе. Но, би сакал веднаш да напоменам дека повеќето домаќинки го имаат истиот рецепт дома на свој начин. Работата е дека сите ја зовриваат растителната маса од мали парчиња до одредена конзистентност и одреден период - и поради времето за готвење, и вкусот и промената на бојата.

Нашиот рецепт "Како да се готви кавијар од тиквички»Претставува подготовка донесена до конзистентност на пире од зеленчук (не остануваат парчиња). Needе треба следниве состојки:

1. 3 кг тиквички, излупени и излупени;
2. 1 кг моркови;
3. 1 кг кромид;
4. 300 мл растително масло;
5. доматно пире;
6. маса оцет 9%;
7. сол.

Сите зеленчуци на препарати за сквош претходно подготвени: измиени, исчистени и сушени. За да ги доведете во пире состојба, потребна ви е помош на преработувач на храна, мелница за месо или мешалка. Но, прво, зеленчукот се сече на мали парчиња погодни за избраниот уред. Овие парчиња се пржат во растително масло одделно еден по друг. Неопходно е да се пржи целосно, сè додека не се тендер, бидејќи сурови или полу-сурови парчиња зеленчук се слабо сецкани, а кавијарот нема да работи како хомогена. Парчиња што се пржени се механички смачкани во пире. Се зема голем, капацилен контејнер (тенџере, казан), а добиениот пире од зеленчук се истура во него. Масата е темелно измешана.

Следната фаза "Како да се готви кавијар од сквош за зимата„Е гасне. Пожарот се вклучува минимално. На него се става сад со зеленчук во форма на пире од компири, покриен со капак, кој мора да се задуши 20-25 минути. После тоа, без да го вадите садот во шпоретот, додадете сол, оцет (1 лажица) и доматно пире (2-3 лажици ќе биде доволно). Пастата пред домати може малку да се разреди со зовриена вода. Контејнерот повторно е покриен со капак и задушен уште 20 минути, не заборавајќи да го промешува, така што масата не изгори до дното.

На крајот на процесот на чорба, подготовката на кавијар од сквош може да се смета за комплетна. Останува само да го шириме кавијарот во стерилизирани тегли и да ги превртиме капачите. Додека пресвртот не се олади, препорачливо е да го чувате завиткано во ќебе (дополнителна стерилизација). За складирање, кавијарот од сквош обично се чува на ладна, темна просторија или место.

Ова е како вкусен кавијар од тиквички се подготвува за зимата. Не е тешко да се изврши, но излегува дека е невообичаено вкусен. Но, никој не забранува употреба на други. рецепти со кавијар за зима. Покрај тоа, постојат чекор-по-чекор илустрирани фото рецепти “Како да се готви кавијар од сквош дома". Па, зошто да не подготвиме неколку тегли од толку прекрасна закуска. Сигурни сме дека скоро нема да жалам за потрошеното време!