Кавијар од кромид во сос од домати за зима

Често ги чувам ваквите подготовки за зимата, кои можат да се конзумираат и во чиста форма и кога се додаваат во други јадења. Кавијарот од кромид подготвен според овој рецепт за зима е универзален во овој поглед. Мојот сопруг со задоволство шири таков кавијар на леб, а понекогаш го ставам на први курсеви или дури и додавам месо. Пилешко со такви кавијар од кромид станува многу ароматичен и вкусен. Ако го земеме предвид фактот дека таквиот кавијар нема да ве чини толку многу, тогаш ќе имате повеќе придобивки во зима. Домати не се продаваат во големи количини во зима, па затоа ќе ја направите вистинската работа ако подготвите таков кавијар за понатамошна употреба. Имајте на ум дека нема да треба да сечете и пржете во зима, ќе заштедите време. Отворете тегла со вкусна кавијар од кромид и уживајте во неговиот вкус.



Задолжителни производи:
- кромид - 350-400 грама-
- домати - 400 грама-
- зелен копра - среден куп-
- сончогледово масло - 25-30 ml.



Јас го чистам кромидот и ги исплакнувам со вода. Се сечев на мали плоштади.





Јас го пржем целиот кромид во сончогледово масло, така што малку позлатено. Кога кромидот добро се зацрви, тие мирисаат подобро. За да го направам кавијарот вкусен, јас секогаш пржете го кромидот до златно кафеава боја.



Ги скролувам доматите преку мелница за месо.



И се прелива во кромидот.



Оставете го целиот кавијар да зоврие во тава околу 20 минути откако ќе додадете сок од домат. Ситно исецкајте го копар и додадете го во кавијарот 3 минути пред да се подготви кавијарот.



Доволно е масата со копра да зоврие неколку минути. Не треба да готвите свежи билки долго време.



Потоа ја симнувам од топлината и го ставам во тегли. Веднаш го затегнувам врелиот кавијар со капаци, така што топлината не излегува.



Препорачливо е да ги свртите лименките наопаку за да проверите колку добро сте го извртеле садот. Исто така, треба да ги покриете теглите со топло ќебе. Процесот на пастеризација ќе продолжи топло. Кога кавијарот се олади, ставете го на ладно место некаде на полица во оставата, чајната кујна или подрум..



Разладен кавијар ќе вкуси уште подобро.
Обидете се џем од кромид и нема да зажалите!
Добар апетит!