Тиквички со печурки за зима

Комбинација на печурки и тиквички ретко се наоѓа во зимските подготовки. Сепак, тоа не значи дека таквата салата не заслужува внимание. Особено ако сте сакале да направите интересно зачувување. И да се направи сè да работи брзо и вкусно, предлагаме да размислиме за детален рецепт за тиквички со печурки за зимата. Патем, користените шампињони можат да се заменат со какви било мали печурки. На пример, лустери или агари од мед. Па ајде да готвиме!

Дали барате временски тестирани рецепти тиквички? Проверете го нашиот дел Тиквички.

Состојки за тиквички од печурки:

• тиквички - 1 кг
• шампињони - 300 г.
• моркови - 100 гр
• лук - 6 заб.
• мелен пипер - 1 лажиче.
• каранфилче - 4 парчиња.
• без мирис растително масло - 60 мл
• оцет - 30 мл
• бел шеќер - 4 лажиче.
• груба сол - 2 лажици.

Излез: 3 лименки (450 мл секоја)

Како да се готви тиквички со печурки за зима, рецепт со фотографија

Прво, ги миеме сите печурки и целосно ги отстрануваме нозете. Потоа исечете ги печурките на релативно мали парчиња.

Следно, измијте ги свежите тиквички во ладна вода, отсечете ги и двете „копчиња“ и пресечете ги плодовите во уредни коцки.

Во следната фаза, извадете ја меката кора од морковот и грубо тријте ја. Покрај тоа, ние ги чистиме лушпите од лукот од лушпа.

Пренесете ги сите подготвени состојки во соодветно длабоко тенџере.

Измешајте го зеленчукот и истурете бел шеќер, мелен црн пипер и груба сол внатре. Патем, земјата пиперка малку ќе ја заобличи маринадата. Ако сакате да го избегнете ова, заменете го со сецкан чили или интегрален грашок од шишенце.

Ние исто така истураме рафинирано сончогледово масло и добро ја мешаме содржината на тавата, така што зачините и зеленчукот рамномерно се распределуваат меѓу себе..

Ние ги ставаме тиквичките со печурки на средна топлина и ги готваме 15 минути, за време на кои ќе се истакне сокот од зеленчук. По одредено време, исклучете го шпоретот и додајте маса оцет.

Веднаш истурете ги тиквичките со шампињони во чисти стаклени тегли, стерилизирајте ги и цврсто затегнете ги капаците.

По целосно ладење, конзервацијата може безбедно да се испрати до фрижидер или подрум.

Пријатен оброк!