Кисели пиперки, рецепт за зимата, подготовка - `bellвонче пиперки`

Таквата подготовка за зимата како кисела пиперки е рецепт што треба да биде во арсеналот на секоја домаќинка, заедно со лечо, кавијар од сквош, модар патлиџан со лук или кисела крцкава краставици. На крајот на краиштата, сите овие вкусни и едноставни подготовки за зимата ќе бидат многу корисни во секој дом за време на периодот на студ и мраз.

Состојки: bellвонче пипер, вода, каранфил, коријандер, кромид, горчлив пипер, растително масло, шеќер, сол, оцет, лук
Време за обележување: Лето, Есен

И, така што подготовката на пиперки за зима е успех, потребни ни се:

излупена bellвонче пиперка - 1,5 кг,

горчлив пипер - по вкус (можете да направите без него),

кромид и лук - по вкус (можете да направите без нив).

За правење маринада задолжително:

вода - 700 мл,

оцет 9% - 120 ml,

сончогледово масло - чаша 2/3,

шеќер - 5 лажици,

сол - 1 лажица, но секогаш со слајд,

каранфилче - 5 парчиња,

грашок од коријандер - 2 лажички.

Vestетва слатки пиперки за зимата или како да се готват кисела пиперки. Ние ќе го опишеме рецептот чекор по чекор.

Bellвонче пиперки, лук и кромид (ако ги земеме) измијте, излупете и исецкајте. Bellвонче пиперка - 4-6 делови,

кромид - во големи половина прстени,

лук - рамни парчиња.

Сега, ајде да се подготвиме маринада за нашата пиперка.

Додадете сол, шеќер, оцет и зачини во врела вода и оставете да зоврие 5 минути.

Ставете bellвонче пиперки во маринадата што врие во делови и бланширајте 5 минути.

Ако маринирате пиперки со кромид и лук, тогаш бланширајте ги само за 1 минута.

Ставете ја бланшираната пиперка во пред стерилизирани банки.

Ставете бланширан кромид и лук во секоја тегла по ваш вкус.

Кога лименките се наполнети до вратот, пополнете со врела маринада, покријте со стерилизирани капаци и навиткајте.

Завртете ги готовите тегли со пипер наопаку и оставете во оваа позиција додека не се изладат целосно.

Сè, кисела пиперка за зима, според рецептот "бугарска слатка пиперка" - подготвена. Пробајте го и не кажувајте дека не сте пробале! Со среќа.