Методи за мариноване зелка за зима

Методи за мариноване зелка ќе ви овозможи да подготвите вкусна, многу корисна подготовка за зимата. Ние побрзаме да ве запознаеме со нив.
Брза мариноване на зелка.
Исечете ги вилушките од белата зелка на големи парчиња, ставете ги во чисти тегли, ставете на врвот на ловоров лист, по 4 грашок. Подгответе маринада од ладна вода, додадете 2 лажици шеќер и сол на неа, истурете во лажица суштина од оцет. Додајте во зелката, затворете ги теглите со најлонски капаци. Следниот ден - работното парче ќе биде подготвено.

Провансален рецепт.
Исецкајте ги вилушките од зелка, промешајте со рендан морков, сецкан кромид. Ставете ловоров лист, црвен мелен пипер. Од 0,5 литри вода, пополнете 0,5 чаши растително масло, половина чаша сол, лажица шеќер. Истурете зеленчук со врела маринада, оставете 24 часа. По еден ден, можете да јадете закуска.
Исто така, ќе ве интересира сè суптилностите на мариноване зелка за зимата.


Топла маринирана зелка.
Земете густа глава карфиол, расклопете ја во индивидуални inflorescences, натопи во солена вода 10 минути за да се измие, да се ослободи од разни инсекти. Исплакнете повторно со чиста вода. Решетки средни цвекло и големи моркови, измешајте со сецкана глава лук. Растворете 2 лажици сол и половина чаша шеќер во врела вода. Додадете нецелосна чаша оцетна киселина и иста количина сончогледово масло. Не вриејте го полнењето. Овошјето ставете ги во слоеви во сад, ставете ги во лук, посипете со мешавина од пиперки. Дополнете ја маринадата, ставете ја во фрижидер, оставете ја 5 дена. За ова време, работното парче ќе стане убава розова боја и ќе биде подготвено за употреба.

Како ви се допаѓа солење зелка за зима - популарни рецепти?
Кисела црвена зелка.
Исецкајте зеленчук, преклопете ги во густи слоеви во тегла со три литри. Врие вода, додадете 3 чешниња, 3 ловоров лист, стап од цимет, грашок од зеленчук, црни пиперки (по 20).
Рецепт од кромид.
Исечете ја густата глава од зелка, исечете го кромидот на тенки прстени. Ставете го зеленчукот во тегла или тенџере, покријте го со маринада. Подгответе го полнењето на следниов начин: се вари литар вода со лажица сол, две лажици гранулиран шеќер. Следниот ден можете да уживате во неговиот вкус.

Исто така, ќе ве интересира брокула - како марината.
Рецепт куркума.
Исецка зелка вилушки, исецка 3 чешниња лук, решетки, се прелива преку тенџере, посипете со куркума, промешајте. Врие вода со половина чаша оцет, по 0 лажици секоја од нив. шеќер и лажица сол. Истурете зеленчук со врело излевање, ставете под притисок.
Како што можете да видите, можете да марината сите видови зелка. Можете да додадете разни зеленчуци на него - цвекло, кромид, моркови. Додадете куркума, цимет, итн. Во маринадата за оригинален вкус. Тие исто така ќе ви овозможат да ја добиете убавата боја на готовата закуска. Гответе, експериментирајте и уживајте во вкусна храна!