Прибор за готвење

Аџика е зачинета густа маса на зачини од земја и сол. Вистинската абхазиска адџика е направена од црвена или зелена лута пиперка со мелење за да ги зачува сите корисни есенцијални масла на состојките. Дома, техниката на мелење често се заменува со пренесување на компонентите во мелница за месо. И за да ја ублажите вистинската лутост, додадете домати, моркови, пиперки од bellвонче и друг зеленчук. Во adjika, можете да маринирате месо, да готвите различни јадења со него или едноставно да го ширите на леб. Кој сака повеќе!

Само со домати, постојат различни "Како да се направи adjika. Вкусни рецепти". Revealе ви откриеме уште една техника „Готвење адилика за зимата“. За неа, потребен ви е следниов список на производи:
1,1,5 кг лута црвена пиперка,
2,0,1 кг врели зелени пиперки и ореви,
3.garlic (по вкус),
4.salt,


5,5 кг зачинети свежи билки,
6. 1 кг домати и bellвонче пиперка,
7.сушен босилек,
8. 10 гр семе и копра и цилантро,
9. вински оцет.
Рецептите "готвење адика" можат да се направат само од црвена или зелена лута пиперка. Или тие можат да се комбинираат во различни пропорции. Значи, во нашиот рецепт, можете самостојно да ја промените содржината на една или друга сорта на лута пиперка.
Сите добро познати рецепти „Аџијка“ започнуваат на ист начин: опашките и семето се отстрануваат од парчиња лута пиперка, и тие се сечат во должина на неколку делови. Подготвената пиперка се пренесува во посебен сад и се полни со млака вода. Плоча со угнетување е поставено на врвот. Во оваа форма, пиперката старее околу 3 часа..
Главата лук се расклопува во каранфилче, кои се излупени. Оревите (кернелите) се наоѓаат во малтер до состојба на сурова. Семките од копар и цилантро се додаваат на оревите, а исто така се мелени. Таквата орев маса ја прави готовата adjika паста и вискозна..

Топла црвена пиперка заедно со лукот се пренесува во мелница за месо и се меша со масата, затрупана во малтер. Сушен босилек се истура таму, се додава сол и малку вински оцет (за недостаток на вино, можете да користите редовен оцет за маса). Аџика се меша добро, се става во стерилизирани стаклени тегли и се затвора цврсто со капаци. Работното парче се чува во фрижидер. Ако подготовката на аџика ви предизвикува потешкотии, тогаш можете да ја користите нашата кулинарска мастер-класа "Аџика со ореви. Рецепт со чекор по чекор фотографии".

Готвење адџика "Рецепти за зимата од зелена пиперка" често се комбинира со сите видови зелени. Зелената пиперка се пренесува во мелница за месо заедно со мајчина душица, цилантро, босилек и други билки. Таквите Леќата може да се користи за да се пополни супа, да се додаде домашно сирење. Аџика со домат ќе стане еден вид замена за кечап или дури и домашен сос. Тој е повеќе разноврсен и помек по вкус. Додатоците во форма на слатки пиперки ја претвораат adjika во варијација на лехо. Затоа, секоја домаќинка избира која опција su одговара најдобро, или поточно, по вкусот на семејството.