Рецепти со кавијар од модар патлиџан за зима

Многу вкусен кавијар од зеленчук може да се направи не само традиционално, од тиквички, туку и од модар патлиџан. Кавијар од модар патлиџан има различна структура и подобрен вкус. Секој рецепт прави одлична закуска..
Кавијар од модар патлиџан за зима: рецептите "лижат прсти" во целата нивна разновидност, ние собравме во овој материјал. Кавијарот од синиот зеленчук излегува дека е многу вкусен и вкусен. Претходно, не секој регион можеше да користи модар патлиџан за кавијар, бидејќи тоа беше редок зеленчук.

Рецептите „лижат прсти“ зборуваат сами по своето име. Апетитот излегува дека е неверојатно вкусен, особено е важно да го сервирате со јадења од месо или риба, со компири. Самостојно кавијар е одлична посно закуска, погодна за вегетаријанци.

Кавијар од модар патлиџан за зима: лижете ги рецептите со прстите

Метод број 1

Што ти треба:
• Два килограми модар патлиџан;
• Два килограми домати;
• За килограм моркови и бугарски. бибер;
• Половина кило. кромид;
• Неколку чешниња лук;
• Сто мл масло;
• Еден куп на било какви билки и зачини по ваша желба

Ситно исецкајте го кромидот и ситно рендајте ги морковите. Движете ги доматите преку мелница за месо и издвоите. Случајно. пржете го кромидот и портокаловиот зеленчук во масло. Истурете ги доматите во тенџере и варете додека не остане третина од оригиналниот волумен.







Извадете ја кожата од бибер. За да го направите ова, можете да го ставите во врела вода неколку минути, а потоа да го натопите во мраз вода. Поминете ја пиперката преку мелница за месо. Исечете сина зеленчук, врие во рерна и, исто така, критикувам.

Измешајте го целиот зеленчук во варен сок од домати. Истурете во сецкан зелен чај и зачини, гответе на тивок оган четвртина од еден час, пет минути пред крајот на готвењето, додајте го лукот помина низ преса. Дистрибуирајте кавијар во тегли и покријте го со капаци, стерилизирајте 80 минути, а потоа навивајте.

Метод број 2

Што ви треба (за пет литри кавијар):
• Една и пол кг модар патлиџан .;
• Тиквички од еден и пол кг. со веќе отстранети кора и семиња;
• килограм кромид, домати. и моркови, bellвонче пиперки;
• Три глави лук, подот. остар. бибер;
• Сто грама сол, сто мл прашок. масла;
• Еден куп магдонос и копар;

Сите зеленчуци треба да се мијат, излупат. Исечете го целиот зеленчук на мали коцки. Решетки ги доматите и исфрлете ја кора. Исецкајте го лукот, лутите пиперки и билки што е можно повеќе.
Пржете го кромидот во врело масло, додадете ги морковите по неколку минути. Потоа, пак, додадете 2-3 модар патлиџан, тиквички, bellвонче. Испарете го вишокот на течност и постојано мешајте зеленчук за да ги спречите да не се лепат во тавата.

По црн пипер, додадете ги ренданите домати и изматете четвртина од час. Истурете зелен чај, сол и зачини пет минути пред крајот на чорбата. Покријте со капак и оставете го кавијарот на собна температура 10 часа. Потоа, истурете го кавијарот во стерилизирани тегли, стерилизирајте во рерна 20 минути, извадете го и запечатете го за зимата. Ние ќе ви покажеме како да направите сорти краставици и домати за зима највкусни.





Метод број 3

Друг ефтин и едноставен рецепт за "лижете ги прстите" кавијар од модар патлиџан за зимата.

Што ви треба (за шест литри кавијар):
• Шест килограми модар патлиџан .;
• Шест парчиња. Бугарски бибер;
• Три парчиња. остар. бибер;
• Целиот лук, поделен на измет;
• Сто мл оцет 9%;
• Сто мл масло;
• Две лажици. сол и една лажица масло. Сахара;

Пред-исплакнете и стерилизирајте ги теглите за пломби, стерилизирајте ги капаците. Имајте модар патлиџан. отсечете ги опашките и отсечете го секој зеленчук на осум парчиња. Посипете со сол и оставете го еден час, а потоа исплакнете во ладна вода и пополнете со чиста ладна вода. Се вари пет минути и исцедете ја водата.





Подгответе ја маринадата одделно, за што излупете ја пиперката и лукот. Поминете два вида пиперка и лук преку мелница за месо, а потоа додадете оцет и масло, сол и шеќер, доведете ја маринадата до вриење. Варено модар патлиџан. истурете саламура и ставете да зоврие. Следно, раширете го зеленчукот заедно со саламура во тегли и веднаш преполнете ги, не е потребна дополнителна стерилизација.

Овие се универзални рецепти "лижете ги прстите" кавијар од модар патлиџан за зима. Според ваквите рецепти, подготвување вкусни закуски е едноставно и лесно, а резултатот е секогаш одличен. Ако сте уморни да барате опции за зачувување со кои навистина можете да изненадите и да го задоволите вашето семејство во ладни зимски денови, тогаш кавијарот со модар патлиџан е одлично решение.!