Кавијар од модар патлиџан за зима без стерилизација и оцет е највкусен, само ги лижете прстите

Секој од нас не се сеќава на смешна епизода од филмот „Иван Васиilyевич ја менува својата професија“, кој раскажува за кавијар од модар патлиџан во странство. Но, не секој знае како да готви вкусна кавијар од модар патлиџан дома, па дури и да го спаси за зима. И можете да го направите тоа брзо и вкусно..

Состојки: модар патлиџан, bellвонче пипер, кромид, сончогледово масло, домат, сол, мелен црн пипер
Време за обележување: Лето, Есен

За сите што сакаат да направат таква подготовка за зимата, овој рецепт го објавувам со чекор по чекор фотографии. Стигнавме да работиме, бидејќи кавијарот од модар патлиџан излегува дека е толку вкусен што ќе ги лижете прстите.

За да го направите највкусниот домашен производ во светот, потребни ви се само 4 главни компоненти:

модар патлиџан - 3,5 кг;

домати - 3,5 кг;

Бугарска пиперка - 2 кг;

кромид - 2 кг;

рафинирано сончогледово масло - ⅓ л;

сол - 2 лажиче;

мелен црн пипер - зависи од вашиот вкус.

Како да направите кавијар од модар патлиџан за зимата

Почнувајќи да готвите, ви требаат модри патлиџани, пиперки од bellвонче, кромид и домати - измијте.

Следно, исецка и испратете го кромидот да се испече во длабока тава.

Додека кромидот се претвора транспарентно во тавата, исцедете го theвончето.

Излупете и извалкајте го модар патлиџан.

Прво, лесно испржете го кромидот, а потоа истурете ја модар патлиџан и бибер во тава. Сол како што е наведено во рецептот и промешајте.

Додека мешате, растопете зеленчук на тивок оган..

Ние ги миеме и исекуваме доматите на парчиња. Комбинирајќи ги со друг зеленчук.

Ние го вриеме кавијарот околу еден час и половина, се додека не изврие вишок на влага од него и изгледа убаво како на фотографијата.

Во процесот на готвење, ние периодично мешаме кавијар и вкус. Доколку е потребно, треба да додадете повеќе сол.

Готовиот кавијар од модар патлиџан го ставаме во стерилизирани тегли.

Ги извртуваме теглите со капаци, ги превртуваме, оставаме да се изладат под топлите ќебиња, затоа што, го подготвуваме за зимата без стерилизација.

Домашната кавијар од модар патлиџан готви многу брзо. Го чуваме дома на темно место до зима, па дури може да биде и на собна температура..

Можете да послужите ваков највкусен кавијар од модар патлиџан на масата не само со странични садови, туку и со ширење на леб како црвен кавијар. &# 128521;

Мммм ... вкусно, каак ... само лижете ги прстите.