Бугарска пиперка со билки и домати - рецепт со чекор по чекор фотографии за зима

Опис

Bellвонче пиперка со билки за зима Е многу едноставна зачувување на зимата што ќе ви овозможи да уживате во вкусот на природниот летен зеленчук во текот на зимата. Основата на подготовката ќе вклучува не само пиперки и билки, туку и срдечни, сочни и зрели домати. Нема ништо подобро отколку да направите домашни конзерви од зеленчук што се одгледуваат во вашата градина. Се разбира, ако тоа не е можно, тогаш мора да одите на пазарот за зеленчук и да изберете само најзрели и соодветни производи..

Бидејќи bellвончната пиперка е главна состојка, вреди да се избере прво. Пиперките со сосема различни бои се погодни, главната работа е дека тие се крцкави и месести. Willе мелеме зеленчук, така што нивната форма воопшто не е важна, дури и најзастапените и искривени пиперки ќе сторат. Подеднакво е важно да се избере вистинската сочна сорта на домати, не само што ќе ги исецкаме во состојба на пире, туку и ќе ги зачуваме на половина. Што се однесува до зелените, тогаш сам по себе треба да биде свеж и млад..

Кога ќе се соберат сите состојки, можете да започнете со готвење. Чекор-по-чекор рецепт на фотографии претставен подолу, јасно ќе го демонстрира процесот на подготвување празно сладок пипер со билки. Ние нема да подлежиме на зеленчук на термичка обработка, така што тие целосно ќе го задржат природниот вкус и мирис.. Како резултат, ќе добиеме многу вкусна и задоволувачка салата за зимата, која може да се сервира со многу јадења.. Да почнеме да подготвуваме конзервирана bellвонче пиперка со билки дома. 

Состојки

• Домати 6,5 кг
• Слатка bellвонче пиперка 1 кг црвена + 500 гр зелена боја
• Магдонос 250 гр
• Горчлив пипер 3 парчиња.
• Табела сол по вкус
• Мешавина од зеленчук по вкус

Чекори

1. Првиот чекор е да се справите со доматите. Темелно исплакнуваме скоро 5 килограми од сите подготвени домати во ладна вода, ги отстрануваме нивните густи основи и ги исекуваме на половини или четвртини како што е прикажано на фотографијата. Отсекуваме уште еден килограм домати, но ставете ги во посебен тенџере, сол и бибер таму за вкус.

   

2. Исецканите домати ставете ги во сад со емајл со високи страни. Ги исплакнуваме theвончињата со различна боја, ги отстрануваме стебленцата и јадрата со семе, исекуваме на доволно тенки прстени или што сакате.. Ние, исто така, ги миеме парчињата од лута пиперка и ситно исецкаме. Ние ги испраќаме парчињата зеленчук во садот за доматите. Исплакнете и оставете да исушите еден куп зелени, а потоа извадете ги стеблата и исецкајте ги листовите.

   

3. Додадете магдонос на остатокот од состојките, сол и бибер по вкус како салата, а потоа темелно измешајте ги со рацете така што состојките да бидат рамномерно распоредени меѓусебно.

   

4. Turnе се претвори во многу апетитна подготовка на зеленчук, што сега останува да се дистрибуира меѓу банките. Во истата фаза, неопходно е да ги мелете останатите 500 грама домати со мелница за месо.

   

5. 
   
   
   

   Измиваме мали тегли во врела вода и исушиме, пополнуваме оладениот сад со зеленчук, но не ги притискајте на дното. Ние, исто така, истураме сок во тегли, кој мора да се ослободи во сливот за време на престојот во него домати со пиперки и билки.

   

6. Ставете ја исецканата маса од домати на врвот на зеленчукот во секоја тегла, ставете ги теглите сами во тава со врела вода. Подобро е да го покриете дното на оваа тава со памучна крпа, така што стаклото да не пукне за време на процесот на стерилизација..

   

7. Ние ги покриваме теглите со капаци лабаво и го стерилизираме зачувувањето за следните 30-40 минути на најниска топлина. Во тој процес, масата ќе започне да се смирува на дното и да се намалува, според тоа во овој момент во секоја тегла ќе ги додадеме оние одделно исечени и кисели домати.

   

8. Откако ќе заврши одредено време, внимателно ги отстрануваме лименките, ги бришеме суви и ги превртуваме капаците со помош на специјален клуч. Откако ќе го ставиме оладеното зачувување во оставата, чајната кујна или подрум за чување.

   

9. Завршени се сите подготовки за ова. Бугарската пиперка со билки и домати за зимата во форма на вкусна и здрава салата е подготвена.

   

   Пријатен оброк!