Салата од зеленчук `глобус` со модри патлиџани, пиперки и домати - едноставен чекор-по-чекор рецепт за зимата со фотографија

Опис

Глобус салата за зима, варен дома со свои раце, сигурно ќе ги најде своите обожаватели во секој дом. Тоа е вкусно и ароматично. Неговата конзистентност е изненадувачки нежна, така што зеленчукот само се топи во устата. Сакате таква салата сè повеќе и повеќе со секоја лажица, така што само треба да ја одвиткате теглата - како што станува ладно.

Од наведениот број на производи, можете лесно да подготвите околу шест полулитарски тегли со прекрасен асортиман. Ова значи дека шест дена ладна зима ќе бидат исполнети со расположение на виножитото, а вашиот дом ќе биде обвиткан во летна топлина..

Салата со модри патлиџани, слатки пиперки и домати има многу привлечен изглед што може да го разбуди вашиот апетит за неколку минути. Дури и најбезбедните јадечи во вашиот дом ќе го сакаат тоа. Овој асортиман ќе биде одличен додаток на месото и котлетите, компирите, а исто така ќе стане незаменлив производ на масата за луѓе кои постат или бројат калории потрошени во текот на денот..

Сите компоненти на салатата ни се познати и честопати се користат во подготовката на секојдневните јадења, како заедно и одделно.. Само тука вкусот на садовите секогаш излегува дека е различен, бидејќи тајната лежи во пропорциите и начинот на подготовка. Оптималниот сооднос на сите производи ќе ја направи салатата Глобус незаменливо јадење на менито на вашето семејство, а рецептот за негова подготовка ќе мора да го споделите повеќе од еднаш со сите домаќинки со кои само ќе се лекувате.

Користејќи едноставен и детален рецепт за правење прекрасна салата со многу убаво име „Глобус“, ќе добиете можност да имате одлична независна закуска или лесна, нискокалорична, но прилично хранлива странична чинија на вашата маса во секој момент. Секогаш ќе можете брзо да го нахраните вашето домаќинство со здрава и здрава храна, ослободена од конзерванси, бои, вкусови и други компоненти кои предизвикуваат непоправлива штета на здравјето. 

Состојки

• Модар патлиџан 1 кг
• Слатка bellвонче пиперка 1 кг
• Домати 2 кг
• Кромид 500 гр
• Моркови 500 гр
• Гранулиран шеќер 1 лажица масло. л.
• Табела сол 1 лажица масло л.
• Оцет 6%, 100 ml
• Растително масло 200 мл

Чекори

1. Започнете со процесот на подготовка на вкусна салата од зеленчук за зимата со подготовка на садовите во кои ќе го ставите готовиот врело работно парче. Салатата не подлежи на дополнителна стерилизација, затоа не заборавајте да ги исплакнете теглите и капаците во топла вода со додавање на сода бикарбона, темелно исплакнете во млаз вода и потоа стерилизирајте. Пополнете стаклениот прибор третина со врела вода и ставете ја во микробранова печка, а потоа, избирајќи ја максималната јачина на брановите, загревајте пет минути. Можете лесно да ставите три полулитарски тегли во микробранова печка, што ќе ви заштеди време. Ако овој метод не ви одговара, тогаш испарете ги теглите пет минути. Бидете сигурни дека вриете капаци три минути во врела вода, а потоа ставете ги на суво крпа направено од природни влакна или хартија и изладете. Пред потопување во врела вода, не заборавајте да ги отстраните О-прстените од нив, а потоа повторно да ги ставите на првобитното место, откако капачињата целосно ќе се изладат. Подгответе го зеленчукот и покријте ги стерилните садови со чиста салфетка. Измијте ги модри патлиџани, пиперки и домати темелно во топла вода и исплакнете. После тоа, издвои ги доматите и пиперките, и подготви ја модар патлиџан. Отсечете ги стебленцата и поделете го зеленчукот во четвртини по должина. Исечете ја секоја парче во прекрасни големи коцки. Ставете го модар патлиџан во голем сад.

   

2. Изберете ги најубавите и месести плодови од bellвонче и извадете го дршката, како и тестисите заедно со зрната. Сега започнете да ја мелете пиперката. Разликата на трговската марка на салата Глобус е во тоа што целиот зеленчук се сече на исти прилично големи парчиња. Пиперката треба да личи на фотографијата. Истурете ги исецканите пиперки во посебен тенџере..

   

3. Внимателно, обидувајќи се да не здроби, исечете ги доматите на големи парчиња. За подготовка на салатата, треба да изберете сочни домати, затоа што не треба да додадете вода во асортиманот според рецептот. Префрлете ги исецканите домати во чист сад со доволна големина..

   

4. 
   
   
   

   Излупете го кромидот, а потоа потопете голиот кромид во сад исполнет со ладна вода неколку минути.. Оваа постапка ќе ги отстрани вишокот на каустични естри содржани во нив, и нема да доживеете непријатност при сечење.. Исцедете ја малку обоената вода, и исечете го кромидот во густи прстени, чија ширина треба да биде околу еден сантиметар. Ставете го исецканиот кромид во сад.

   

5. Излупете ги измиените моркови и потоа исечете ги на густи парчиња низ коренот зеленчук. Getе ги добиете истите вкусни парчиња морков како на фотографијата..

   

6. Во длабок тенџере со длабок thickид со капак или казан со волумен од најмалку шест литри, истурете дел од зеленчук, нужно рафиниран, масло и оцет. Потоа, ставете го зеленчукот во слоеви. Ставете кругови од шарени моркови во првиот слој, ставете кромид прстени на нив. Ставете ги модри патлиџани во трет слој, а на врвот на нив распоредете ја ароматичната бугарска пиперка. Последниот, последен, слој треба да биде сочни парчиња домати.

   

7. Посипете ја чинијата четириесет минути под капакот на тивок оган, само имајте на ум дека не треба да ја мешате салатата за време на процесот на задушување. По 35 минути, додајте ја измерената количина гранулиран шеќер и сол од маса во салатата, а потоа нежно промешајте со лажица на долга рачка. Вкусете го избраниот. Ако одредената количина на зачини, според вашите чувства, нема да биде доволна, тогаш прилагодете ги пропорциите според ваша дискреција. Но, бидете особено внимателни со сол: имајте на ум дека салатата станува малку солена за време на складирањето. Откако ќе додадете сол и шеќер, загрејте ја салатата пет минути.

   

8. Готовата салата Глобус ставете ја во подготвени стерилни тегли, а потоа навивајте. Плочата треба да се излади полека, па завиткајте ги теглите со топло ќебе или памучно ќебе и оставете да се излади целосно. Времето за ладење на салатата може да биде до десет часа, во зависност од собната температура. Препорачливо е да го чувате витаминскиот асортиман во умерено ладна и сува просторија, која е сигурно заштитена од директна сончева светлина. Под договорените услови, салата Глобус може да се чува за календарска година по конзервирање. Послужете ја салатата на масата, загрејте ја теглата на собна температура и не заборавајте да го покриете несуканиот сад со капак и ставете го во фрижидер. Обидете се да ги користите неговите содржини во текот на денот.

   

   Пријатен оброк!