Краставици во adjika - зачинета мезе на вашата маса

• Време за подготовка:





Cодржина

• Краставици во адџика без стерилизација
• Грузиски празно
• Краставици со аџика на корејски
• Рецепт за зачинети краставици во доматно пире со чили adjika
• Аџика од краставици преку мелница за месо - мезе, лижете ги прстите!
• Комплексноста:За почетник

За време на сезоната на седење, јас дефинитивно ги затворам краставиците во adjika за зимата, и ви ги донесувам највкусните рецепти на вашето внимание. Во таква подготовка, не само неверојатни плодови, туку и сос.

Краставици во адџика без стерилизација

Многу вкусни краставици со adjika за зимата, затворени во литри тегли, целото семејство сака.

Производи за тегла од литар:

• 700 грама краставици
• 300 грама зрели домати
• 200 грама слатка пиперка
• горчлив пипер
• половина голема глава лук
• 2 лажици за десерт лажици шеќер
• десерт лажица сол
• половина чаша сончогледово масло
• третина од чаша оцет

Како да се зачува:

Целиот мој зеленчук. Потопете ги краставиците три часа во ледена вода за да ги задржите крцкави. Додека плодовите се заситени со влага, ние ќе подготвиме стаклен сад. Ние го миеме со сода, добро исплакнете, го задржуваме над пареа за петнаесет минути. Варете ги капаците.

Домати, пиперки ослободени од семе, мелете излупен лук. Истурете во масло и оцет, додадете шеќер, сол. По мешање, варете ја маринадата петнаесет минути.

Во ова време, исечете ги краставиците во прстени со средна дебелина. Ние го испраќаме во зовриена мешавина, готвиме во адџика точно пет минути. Ставете ги овошјето и сосот рамномерно во тегли со литар. Ние веднаш се запечатиме. Кул, завиткан топло. Да се ​​чува на ладно и темно место.

На белешка! Кога правите сос, вкусете сол и шеќер и додајте ги состојките по ваш вкус.

Грузиски празно

Уште едно празно без стерилизација. Се подготвува брзо, со сува адџика, излегува многу вкусно, но не за сите, затоа што е премногу жешко.

Ни треба:

• 1,5 килограм краставици
• 600 грама добро зрели домати
• средна глава на лук
• 3 лажици сува адџика
• лажица сол без слајд
• чаша шеќер
• третина од чаша растително масло
• 3/4 шут оцет

Како да подготвите кавкаски мезе:

Измиените домати ги поминуваме преку мелница за месо, додаваме путер, шеќер и сол, готвиме петнаесет минути. После тоа, истурете во оцет и ставете ги краставиците исечени на кругови. Промешајте, доведете до вриење, додадете сува адџика, исцедете го лукот. Промешувајќи, гответе, речиси кисела краставици, осум минути.

Завршената маса ја поставуваме во стерилни тегли, се тркаламе, покриваме. Оладеното зачувување се носи во подрумот. Излезете еден и пол литри.

Краставици со аџика на корејски

Ова е највкусниот корејски рецепт за ужина за зимата, исто како и во продавницата.

Ајде да земеме еден и пол литри работно парче:

• килограм големи краставици
• половина килограм месести домати
• мало парче лута пиперка
• глава на млад лук
• лажица сол
• фацетирана чаша шеќер
• иста количина растително масло и оцет
• торба за вреќа за сезони

Како да навивам:

Целиот мој зеленчук. Мелете домати, пиперки, лук во мелница за месо. Варете ја масата со сол, шеќер, зачини и путер за десет минути. Исечете ги краставиците на кругови, ако се многу големи, исечете ги на половина. Ние ги испраќаме парчињата во садот за готвење, готвиме во адџика седум минути. Истурете во оцет, измешајте. Откако ќе зоврие уште седум минути, ставете ја салатата во стаклен, стерилен сад. Ние извртуваме, покриваме, оставаме да се излади. Остро заптивање се чува во подрумот.

Ве советувам да гледате видео рецепт за собирање краставици за зимата во аџика.

Рецепт за зачинети краставици во доматно пире со чили adjika

Сакам да споделам рецепт за подготовка на миризливи кисели краставици за зимата со зачинета adjika.

За да ги затворите киселите краставици, треба да ги подготвите следниве производи:

• 4 килограми мали краставици
• 3 лажици доматно пире
• 800 милилитри сок од домати
• 180 грама млад лук
• 250 грама растително масло
• 150 грама гранулиран шеќер
• 3 лажици груба сол
• 150 милилитри оцет
• 2 чили пиперки

Рецепт:

Ние ги миеме краставиците добро под чешмата, а потоа ги потопуваме во изворска вода четири часа.

Истурете го сокот од домат во соодветно сад за готвење, додадете масло, доматно пире со сол и шеќер. Добро измешајте ја смесата, ставете на мал оган. Ослободете ја лутата пиперка од семе, ситно исецкајте го, исецкајте го лукот. Додадете зеленчук во сосот.

Краставиците исечете ги во должина на четири дела, испратете ги во врела адџика. Апетитот се готви на бавно вриење триесет минути. После тоа, истурете во оцет и вриејте уште петнаесет минути. Ставете краставици со adjika во стерилни тегли, запечатувајте. По ладењето, зачувувањето се чува во подрумот цела зима.

Аџика од краставици преку мелница за месо - мезе, лижете ги прстите!

Ви ги донесувам вниманието конзервираните краставици во форма на adjika. Зачинето Леќата оди добро со месото.

За пловење, потребни ни се следниве производи:

• 5 килограми млади краставици
• 300 грама зрели домати
• 200 грама лута пиперка
• 250 грама млад лук
• 300 милилитри сончогледово масло
• 100 милилитри оцет
• 2 лажици не-јодизирана сол

Како да навивам:

Прво треба да го излупите доматот. За да не може овој процес да потрае многу време, ние правиме еден мал засек во форма на вкрстена форма врз доматите, а потоа потопете ги во врела вода за една минута. По овошјето ја задржуваме истата количина во ладна вода. Сега ја отстрануваме кожата од доматот без никакви проблеми.

Ние ги поминуваме излупените домати преку мелница за месо. Бришење на краставиците на груб ренде. Исецканиот зеленчук измешајте го со сол и масло, ставете ги во сад за понатамошен термички третман. Работното парче се вари петнаесет минути на тивок оган.

Следниот чекор е да се подготви зачинето облекување. Бидете сигурни да облечете ракавици, така што сокот од лута пиперка не се апсорбира во кожата на рацете. Ние ги чистиме пиперките од семето, го отстрануваме дршката, исечкаме на мали коцки. Исцедете го излупениот лук со преса.

Ставете бибер и лук во врела адџика. Работното парче треба да проanguири уште десетина минути. На крајот на готвењето, истурете во оцет, измешајте, оставете да зоврие. Ние ја поставуваме жешката адџика во стерилни тегли, затегнете ја цврсто. Изладете ги пресвртите под топло ќебе, а потоа спуштете ги во подрумот. Излегува четири литри закуски.

Изберете за себе највкусниот рецепт за краставици во адџика за зимата и подгответе се на таква подготовка за понатамошна употреба. Конзервирањето нема да трае долго.