Зелен грашок во тегла: со корпи, грав, шампињони - првите пет рецепти

• Време за подготовка:1 ч
  
  
  

  Cодржина

  • Слатка зелена грашок за зима - лесен начин
  • Кисела грашок во тегли без стерилизација
  • Рецепт за тркалање зелен грашок "На Оливие"
  • Зелен грашок со зеленчук под железен капак
  • Избрани зелени грашок во зачинет сос за зимата
• Служби:Лименки 0,5-1 л
• Вид на чинија:Зајдисонце во маринади
• Комплексноста:За почетник

Ви ги донесувам вашите рецепти за конзервирање зелен грашок за зимата дома. Секако, можете да купите грашок во продавницата, но варен со свои раце, сепак е вкусен и подобар.

Слатка зелена грашок за зима - лесен начин

Таквото зачувување е погодно за подготовка на салати, први и втор курсеви..

За подготовка, ги земаме следниве производи:

• 700 грама млад грашок
• литар прочистена вода
• 1,5 лажици груба сол
• 2 лажици шеќер
• 0,5 лажичка лимонска киселина

Како да се направи:

1. Прво, да подготвиме стаклен сад за работното парче. Конзерви со сода, во ред
   исплакнете под чешмата, пареа петнаесет минути. Варете ги капаците три минути.
2. Истурете вода во тенџере, растворете сол и шеќер во неа, доведете го растворот до вриење. Истурете во излупен грашок, варете со бавно вриење дваесет и пет минути.
3. Истурете во лимонска киселина, измешајте добро, лежете во тегли, пополнете со маринада.
4. Ние печат. Разладените празнини ги испраќаме во подрумот. Излегува тегли од три половина литар.

Кисела грашок во тегли без стерилизација

Ви го презентирам вашето внимание едноставен рецепт за конзервирање грашок. Готви
таква подготовка може да се направи многу брзо, бидејќи ние ќе ја направиме без стерилизација.

Ни требаат седумстотини грам тегла:

• 350 грама излупен грашок
• кафе лажица рок сол
• лажичка шеќер
• лажица оцет
• 0,5 литри вода

Како да се затвори:

1. Ние ги чистиме грашокот од подот, ги миеме, ги ставаме во соодветно сад за готвење, ги наполниме со вода. Ние го ставаме садот на оган, го готвиме грашокот дваесет минути на тивок вриење. За време на готвењето, на површината ќе се формира пена, таа мора постојано да се отстранува.
2. Додека грашокот врие, ние започнуваме да ја подготвуваме маринадата. Истурете прочистена вода во тавата,
   додадете сол и шеќер. Варете ја течноста неколку минути.
3. По термичката обработка, изрендајте го грашокот во стерилизирани тегли, истурете во оцет.
4. пополнете ги теглите со врела маринада. Цврсто заврткаме.
5. Ние ги завиткаме пресвртите со ќебе. Оладените тегли ги чуваме во оставата, чајната кујна.

Предлагам да гледате видео рецепт за берба на зелен грашок за зимата дома.

Рецепт за тркалање зелен грашок "На Оливие"

Во нашето семејство ниту еден празник не е комплетен без салата Оливие. Затоа, во текот на летото се обидувам да зачувам доволна количина зелен грашок со краставици. Оваа подготовка е едноставно незаменлива во подготовката на салата..

Да ги земеме следниве производи од 0,5 литри:

• корен
• грашок
• 2 sprigs на зелена копра
• неколку sprigs на кадрава магдонос
• лажица груба сол
• 2 лажици гранулиран шеќер
• лажица оцет
• 350 милилитри изворска вода

Како марината:

1. Да започне со тоа, ние ги потопуваме измиените корнизи во изворска вода два часа. Откако зеленчукот мора да се исплакне под чешмата.
2. Додека краставиците се заситени со влага, треба да зовриеме грашок. Пред готвење, грашок
   исплакнете со ладна вода, а потоа гответе ја петнаесет минути.
3. Ние обработуваме чисти тегли со пареа дваесет минути, ги вариме капаците.
4. Ставете ги зелените во подготвен сад за стакло, а потоа наизменични корпи со
   грашок.
5. Истурете зовриена вода во тегла зеленчук, по десет минути истурете ја течноста во
   тенџере, додадете сол и шеќер. Откако ќе зоврие, истурете оцет во растворот.
6. Истурете зеленчук со маринада што врие. Цврсто го заврткаме, го завиткаме. Изладените рабови ги спуштаме во подрумот.

Зелен грашок со зеленчук под железен капак

Сега ќе ви кажам како правилно да одберете зелен грашок со зеленчук дома за зима.

Ние ги подготвуваме следниве компоненти:

• 450 грама грашок
• 350 грама шампињони
• 300 грама слатка пиперка
• 100 грама кромид кромид
• парче лута пиперка
• лимонска киселина
• 75 милилитри оцет
• 15 грама груба сол
• 60 грама гранулиран шеќер

Како да се готви:

1. Варете ги печурките пет минути, филтрирајте низ штитник. Оставете го некое време така што стаклото ќе има вишок на влага.
2. Исечете го кромидот на половина прстени, исечете ги слатките и топли пиперки од семето во ленти.
3. Истурете половина чаша вода во оцет, истурете го зеленчукот со добиениот раствор. Десет
   минути го исцедуваме растворот.
4. Истурете грашок во врела вода, се вари три минути, а потоа испасирајте и потопете во вода закиселена со лимонска киселина. После пет минути, ставете го грашокот во сад, и ставете ја течноста на оган. Откако ќе зоврие, додадете сол и шеќер, печурки.
5. По десет минути, потопете кисела зеленчук и грашок во саламура. Откако ќе зоврие, ја ставаме салатата со маринадата во стерилни тегли, ги покриваме со капаци, ги стерилизираме петнаесет минути.
6. Се тркаламе со железни капаци, покриваме со ќебе. Следниот ден, ние го спуштаме конзервираниот зеленчук во подрумот..

Избрани зелени грашок во зачинет сос за зимата

Оваа подготовка е многу вкусна, умерено зачинета и не личи на други асортиман.

Ни треба:

• 500 грама зелен грашок
• 500 грама сув грав
• 700 грама сочни моркови
• килограм салата пиперка
• мала чили пиперка
• килограм месести домати
• средна глава на лук
• лажичка сол
• лажица шеќер
• лажичка мелен коријандер и мешавина од пиперки
• половина чаша оцет
• чаша растително масло

Како да се маринираат:

1. Вари грав додека не се готви скоро. Бланширајте го грашокот три минути. Исцртајте моркови, измијте, исечете ги на мали коцки.
2. Ние мелеме измиени домати, пиперки, излупени од семе, ги додаваме сите производи од рефус, се вари десет минути.
3. Ние испраќаме подготвен зеленчук, масло во сосот, готвиме половина час. Бидете сигурни да го вкусите, можеби треба да додадете сол или да го засладите. Исцедете го лукот, истурете го оцетот, варете уште петнаесет минути и ставете го во стерилни тегли.
4. Плутаме, покриваме со крзнено палто, задржуваме додека не се излади. Да се ​​чува на ладно и темно место. Излезот на готовиот производ е три литри.

Од презентираните рецепти за конзервирање зелен грашок за зимата дома, не заборавајте да внимавате на оној што ви се допаѓа и да го подготвите за понатамошна употреба. Вие и вашето семејство ќе бидете задоволни, а во иднина, не заборавајте да ги споделите рецептите со вашите пријатели..