Готвење вкусно и едноставно модар патлиџан за зимата

Готви вкусно и едноставно модар патлиџан за зимата

не толку тешко. И ние сме подготвени да ве убедиме во ова! Побрзајте да ги прочитате нашите рецепти и да уживате во вкусни јадења.

Вкусно и едноставно модар патлиџан за зимските рецепти.
Модар патлиџан хех.
Состојки:
- лук - 220 гр
- оцетна киселина - 200 мл
- сончогледово масло
- цела сина - 5 кг
- три грст сол
- кромид, бибер - по 600 гр
Подготовка:
Измијте ги сините, исечете ги на долги ленти. Бидете сигурни дека прво ќе ја отсечете кора. Ставете ги парчињата во длабок сад, посипете со груба сол на врвот, почекајте 5 часа. Запомнете да ги мешате парчињата повремено. Исцедете го зеленчукот, префрлете го во тава со врело масло. Исецка на кромид и бибер на ленти, исецка на каранфилче со лук. Најдобро е да се користи печат за ова. Комбинирајте сецкан зеленчук со пржена сина, зачинете со оцетна киселина. Стерилизирајте ги теглите, поставете го зеленчукот рамномерно, покријте го со капаци, ставете во соодветна просторија за чување. Зачинета модар патлиџан за зима подготвени!

Модар патлиџан за зима: едноставен и вкусен рецепт

4 кг сина исечена на ленти, истурете неколку грст сол на врвот. Не треба да ја мешате масата, само оставете ја некое време. Решетки 1 кг чисти моркови за корејски јадења. Поделете 1 кг црвена пиперка во тенки и долги ленти, излупете ги семето. Поделете 1 кг репка со нож во одделни полу-прстени, ситно исецкајте 110 гр лук. Промешајте зеленчук, зачинете со две лажици суштина од оцет. Почекајте 5 часа. Во тава, испржете ги исецканите сини, извадете и оставете малку да се изладат. Ставете го работното парче во тестенини тегли, заврткајте со метални капаци.

Подготви и полнети модар патлиџан.

Модар патлиџан за зима: едноставен и вкусен рецепт

За саламура, подгответе:
- вода - околу 10 литри
- околу 1,5 пакувања сол
- оцетна киселина - 3 суп.л-патки. лажици
- лаврушка
- магдонос
- слатки пиперки
Подготовка:
Измијте ги измиените модри патлиџани во саламура за готвење, почекајте додека не зоврие. Овошјето нужно мора да биде со исечени опашки. Гответе ги пет минути, вртејќи ги редовно. Подгответе стерилизирани тегли. Ставете ги зачините во нив прво, а потоа варен зеленчук во саламура. Подгответе состојки за истурање, вријте, истурете во оцет, истурете во тегли, заврткајте со капаци.

Вкусно и едноставно модар патлиџан за зимата.
Исечете ги овошките модар патлиџан во кругови, пополнете ги со вода, сол, оставете го 4 часа. Исцедете ја пулпата, пржете во врело масло. Ставете го на дното на стерилизиран сад: лажичка сол, грашок, посипете зеленчук, посипете со лук и копра. Истурете врела вода во тегла, оставете да отстои 5 минути, ставете ја стерилизација. Истурете во лажичка оцет. Испрати и запечати. Кисела модар патлиџан за зима подготвени!
Модар патлиџан "печурки".
Ослободете 7 килограми сини од кора, исецкајте ги на плоштади или парчиња произволна форма, стратирајте со 350 гр сол, оставете ги неколку часа. Сварете ги плодовите во вода. Промешајте во 500 мл оцет, зовријте околу 7 минути. Поставете го свиокот на површината најмалку 6 часа. Додадете ги лушпите од лук за вашиот вкус. Дополнете со сончогледово масло, префрлете на чисти тегли и завртка.

Опција со зеленчук.
Темелно измијте 10 кг сина и кромид, 10 големи домати, 10 црвени пиперки. Извадете ги семето од пиперките и лушпите од кромидот. Исецкајте зеленчук на големи парчиња, натопете половина час во сончогледово масло. Користете преса за да ги исцедите. Подгответе ја тавата, лежете во слоеви: кромид, подготвена сина, лук, бибер, домати. Добро загрејте го маслото, додајте го зеленчукот. Ако нема доволно течност, истурете во една чаша вода. Изгаснете ја смесата околу половина час, ставете ја во стерилизирани тегли, затегнете ги капаците. На излезот, ќе добиете околу 3-4 литри. Модар патлиџан за зима подготвени!
Опција за зелка.
Растворете една лажица сол во малку вода. Исечете 5 килограми килограми овошје од модар патлиџан, вриејте 10 минути 1 глава од зелка, ослободена од груби партиции, исецка. Исечете ги 8 слатки пиперки на долги ленти. Исечете 200 гр лук и разни билки што е можно помали. Варените модри патлиџани измешајте ги со зеленчук, посипете со чаша шеќер, истурете во путер, 320 гр оцетна киселина. Пакувајте во конзерви од 700 ml.

Рецепт со домати.
Задолжителни производи:
- овошје од модар патлиџан - 3 кг
- вистински. путер - 2 чаши
- сол
- полна чаша шеќер
- кромид - 3 парчиња.
За облекување домати:
- сок од домати - 2,5 литри
- глава на лук
- bellвонче пиперка - 16 парчиња.
- горчлив пипер
- среден морков - 6 парчиња.
Како да се готви:
Отстранете ги испакнатините и модринки од излупени домати, варете го доматот. Прво, измијте ги модри патлиџани, исецкајте ги на големи парчиња. Исечете ги pepвончињата во парчиња, решеткирајте ги морковите или изрендајте ги. Додадете оцетна киселина, домат, гранулиран шеќер, сол, сецкана лута пиперка, се вари сето тоа. Додадете кромид со моркови и сини, повторно вријте околу 20 минути Сезона со сецкан лук, варете ја четвртина од еден час. Испратете се во подготвени контејнери.