Чекор-по-чекор фото рецепт за готвење домати сушени од сонце во масло за зима дома

Опис

Домати сушени од сонце - уникатен рецепт за зимско собирање, никогаш не сте вкусиле вакви вкусни и необични домати. Многумина се навикнати на фактот дека доматите се затвораат во големи стаклени тегли за зимата, како резултат, плодовите се неверојатно сочни и делумно го пренесуваат природниот вкус. Некои отидоа подалеку и за да го зачуваат природниот вкус на доматите, решија да ги замрзнат целина. Сепак, таков радикален метод и силното влијание на студената температура ги убива сите витамини и хранливи материи во зеленчукот. Во денешниот чекор-по-чекор рецепт на фотографии, ние ќе ви кажеме за методот на сушење или сушење домати.. За разлика од замрзнувањето, термичката обработка има помалку штетен ефект врз структурата на врските на микроелементи кај кои било производи, што им овозможува да ги зачуваат во поголема мера за зима..

Дома, можете да готвите домати сушени од сонце во која било количина: технологијата е едноставна, и многу е полесно да ги чувате. Вкусот на таква необична подготовка ќе биде целосно оригинален, поволно ќе го потенцираат зачините што ќе ги користиме. Сепак, ниту сушењето ниту овие многу зачини не можат да го потиснат природниот концентриран вкус на зрелите домати.. Како резултат, ќе имате оригинален мезе за секоја пригода. Да почнеме да готвиме домашна домати сушени од сонце во масло за зима.

Состојки

• Домати 2 кг
• Лук 2 чешниња од лук
• Василиј 2-3 sprigs
• Маслиново масло колку ќе оди во тегла

Чекори

1. Изберете зрели, цврсти, светли црвени домати за денешната закуска. На врвот на секое овошје, направете пресечен облик со плитка длабочина и спуштете ги доматите 2-3 минути во врела вода.

   

2. Претходниот чекор ќе ни овозможи многу лесно и брзо да го олупиме секое овошје, што сега ќе го направиме.. Сите излупени домати треба да се стават во длабок сад: таму ќе чекаат натамошни манипулации..

   
   
   
   

   

3. Сега треба да го исчистиме внатрешното полнење на доматите. Внимателно исечете го секој зеленчук на половина и изрендајте ги семето и сокот со лажица: овие компоненти може да се користат и за подготовка на зимски конзерви, на пример, сок од домати. Покријте го садот за печење со хартија за пергамент и ставете ги половините од доматите, исечени, како што е прикажано на фотографијата. Ја загреваме рерната на 50-60 степени и ги сушиме доматите следните 6-7 часа, додека не ја затвораме рерната и секогаш ја одржуваме вратата отворена. Свртете ги половините на секој час за да се исушат рамномерно.

   

4. По одредено време, ставете ги доматите во подготвена чиста тегла, пополнете ги со маслиново масло до самиот врв, додадете неколку гранчиња босилек и излупени чешниња од лук. Цврсто го затегнуваме капакот и ја оставаме конзервацијата во складирање на ладно место. Невообичаената зимска берба во форма на миризливи домати сушени од сонце во масло е подготвена. Потоа, самите домати можат да се користат како мезе, а маслото за готвење и облекување салати.

   

   Пријатен оброк!