Сок од домати со пулпа за зима

Прилично голем број на луѓе претпочитаат сокови од зеленчук, особено од домати. Кога ги купувате во продавница, не можете да бидете сигурни дека во него нема штетни адитиви. На крајот на краиштата, навистина сакате да пиете чаша сок и да ја надополните вашата енергија за целиот ден. Затоа, зошто да купите сок во пакет од сомнителен производител, ако можете самостојно да подготвите сок од домати со пулпа дома, рецепт за зима ќе ви помогне во тоа. Таквиот сок ќе ги задржи сите свои витамини за две години. Во предложениот рецепт, ќе видите како да подготвите сок од домати дома за зима со помош на мелница за месо. Сè е доволно едноставно, гледајте и правете со нас.

Состојки:
- домати - 1,5 кг.-
- сол - 1/4 лажиче.-
- шеќер - 1/2 лажиче.



Наши единствени и главни производи се доматите. Бидејќи ги користиме за сокови, тие треба да бидат меки за да добиете што е можно повеќе сок и полесно да се ракувате. Ги миеме под млака вода и се исушиме.



Ние ги исечевме на половина. Пожелно е тие да бидат со средна големина. Ставете ги во сад и мелете ги во блендер. Се разбира, не секој го има овој уред, така што можете да користите редовна мелница за месо. Не треба да ја излупите кора однапред.



Ова е конзистентност што треба да ја добиете.





Земеме фино сито и сега ја поминуваме добиената маса низ неа. Ни треба само сок.



Истурете го сокот во тенџере и испратете го на оган. Чекаме да зоврие нашиот сок.



Периодично мешајте го сокот од домат.



Се појави пена, немаше голема работа. Вие не треба да го отстраните, тоа ќе испари самостојно.



Додадете шеќер.



И тогаш солта. И повторно измешајте така што солта и шеќерот се раствораат. Ние вкусиме и, доколку е потребно, додаваме зачини. Веднаш штом ќе зоврие, треба да се дозволи да зоврие уште 15-20 минути.



Во меѓувреме, испраќаме чиста конзерва во рерната во исто време за стерилизација. Кога сокот од домат и теглата се подготвени, треба да ја истурите нашата течност во стаклен сад. Само неколку милиметри треба да останат до работ.



Можете да го изладите сокот во фрижидер и да уживате во свеж и вкусен сок од домати без конзерванси. Одличен додаток на секој оброк.



Или можете да го навивате во банка и да го оставите за зима. Откако капакот е цврсто запечатен, свртете ја теглата и испратете ја на топло место. И, тогаш ги ставаме теглите за складирање. Еве еден таков едноставен рецепт за правење сок од домати за зима, дури и почетник во овој бизнис може да го направи. Не треба да се готви долго време. И во исто време, ќе си обезбедите природно и на целото семејство сок од домати. Исто така, на пример, можете да го додадете во лесно пржено мелено месо и да направите тестенини на морски начин. Пријатен оброк!