Конзервиран сок од домати

Препорачувам да направите сок од домати дома за зима, излегува дека е вкусен сок кој е совршен за правење бурс, супи од домати, сосови, супа од месо или преливи за зеленчук. Сокот излегува малку погуст од оној на кој сме навикнати, има пулпа. И multicooker ќе овозможи, заради нежниот термички третман, да ги зачува сите витамини и хранливи материи. Ова вклучува скапоцено влакно, кое служи како "четки" за телото. Оние кои сакаат слатки и кисели сосови ќе бидат заинтересирани за рецептот цреша сос за зима.

Состојки:
- 1 кг свежи домати,
- 1 лажица сол,
- црн и зеленчук од зачини,
- 4 лисја од лавршка,
- 1 нотка лимонска киселина.



За да подготвите сок од домати, треба да земете меки, зрели, сочни домати. Тешки различни домати "крем" нема да работи, бидејќи тие имаат малку сок, а пулпата е малку сува. Идеални сорти на домати "Црн принц", тие имаат месести и сочни месо. Исплакнете ги доматите темелно.





Сега ги исекуваме доматите на парчиња, така што е погодно да ги извртуваме преку мелница за месо или да ги мелеме во процесор за храна. Ние ги ставаме исецканите домати во садот на комбинатот.



Сега мелете во пире од сок со голема брзина, така што кората и семето да се нанесуваат колку што е можно. Излегува хомогена густа маса.



Истурете го сокот од домат во садот за мултимерки, не треба да зафаќа повеќе од половина од садот. Бидејќи сокот од домат ќе зоврие, ова ќе помогне да се спречи бегство од пена преку вентилот на капакот..



Гответе го сокот на програмата Stew 30 минути. 10 минути пред крајот на сокувањето, додадете сол, пиперки, лавршка, лимонска киселина, а потоа измешајте сè темелно.



Ние подготвуваме конзерви за сок од домати на вообичаен начин: ги чуваме над пареа 5-7 минути, ги загреваме во рерната или микробранова печка 5 минути. Нежно истурете топол сок во тегли.



Држете ги теглите со крпа или мит од рерна, заврткајте ги или превртете ги капаците. Изладете го сокот од домат превртено додека не се излади целосно. Потоа конзервираниот сок од домати за зимата дома може да се преуреди на посоодветно место. Ве советуваме да погледнете во насловот подготовки за зимата, каде ќе најдете многу поинтересни рецепти.