Како да направите сок од домати дома

На прв поглед, може да изгледа дека правењето сок од домати е многу едноставна задача, но не само што мора да се зачува за многу месеци, туку мора да се зачуваат и сите хранливи материи во него. Затоа, докажаниот стар рецепт од баба, со чекор по чекор фотографии, секогаш доаѓа до спасување..

Состојки: домат, сол
Време за обележување: Лето, Есен

За да направите сок од домати, ќе ви треба соковник, пожелно е да го исцеди сокот со пулпа. И, исто така ни треба:

домати - 10 кг;

сол - 1 лажица масло. л. (вкус).

Како да направите домашен сок од домати

Почнуваме да правиме празно со фактот дека доматите треба темелно да се мијат, да ги отстраниме различните дефекти, доколку ги има. Обично има дефекти, бидејќи сите домати се погодни за сок од домати, но најубавите се испраќаат во тегла целина.

Исечете ги доматите на парчиња што се погодни за соковник. Обично, доволно е да го исечете овошјето на три до четири парчиња..

Исцедете го сокот со пулпа и фрлете ги кожа и коски во отпад.

Добиениот сок ставете го во погоден сад на оган. Контејнерот не треба да биде премногу полн, бидејќи сокот ќе формира пена за време на процесот на вриење, кој мора да се отстрани.

Откако ќе зоврие, додадете сол и варете го сокот од домат околу 10-15 минути.

Истурете сок над подготвени банки и навивам со посебен клуч. Превртете ги лименките и покријте ги со пешкир.

Оставете ги лименките да се оладат, а потоа испратете ги на ладно место за складирање.

Таквиот домашен сок од домати ќе направи одличен борд, ситница, или ќе биде одличен додаток на пржени компири. Таквиот сок се чува околу 2-3 години, што е многу добро, затоа што во продуктивна година однапред можете да подготвите здрав пијалок за неколку години..