Салати за зима

За да се поглезите со вкусни конзерви во текот на студената сезона, треба да готвите подготовки за зимските рецепти. Вклучувајќи разни салати со домати и краставици, избрани салати, асортирани салати.

Салата од краставици за зима со јаболка - ова е едноставно, но невообичаено вкусно и оригинално јадење. Комбинацијата на водени краставици и кисела јаболка е успешно комбинирана во еден рецепт. За готвење ви требаат:

• 2 кг свежи краставици;
• 1 кг јаболка;
• 50 гр шеќер;
• 40 гр сол;
• 100 мл овошен оцет;
• тарагон;
• копар;
• 100 мл растително масло.

Краставиците се мијат и се сечат на тенки парчиња. Малиот зеленчук веднаш се пресекува - а големите сè уште се сечат на половина по должина и потоа се делат на полукругови. Јаболката (задолжително зимски сорти со густа пулпа) се мијат, излупени и сечат со јадро, се сечат на тенки парчиња со иста големина. Зелените треба да се мијат и сецкаат. Сите состојки ќе се соберат. Додадете шеќер, сол, растително масло и овошен оцет (како што е јаболков оцет). Сè се меша. Кога смесата ќе почне да го пушти сокот да почне, мора да се доведе до вриење во тенџере, да се прелива малку вода и да зоврие околу 10 минути. Топла салата се става во стерилизирани стаклени тегли и се вала. Се лади наопаку.

Не прави салати за зимските рецепти и без вашите омилени краставици и домати со зелени салати. За таква салата ви е потребна:

• краставици - 2 кг;
• домати - 2 кг;
• зелка - 2 кг;
• моркови - 0,5 кг;
• слатка црвена пиперка - 0,5 кг;
• кромид - 0,5 кг;
• копар;
• горчлив грашок;
• ловоров лист.

Состојките за салата темелно се мијат, се сечат, нанесуваат, сецкаат. Мешано со билки, сол. Пополнете 50 мл сончогледово масло и 40 мл 9% - оцет - додадете половина чаша вода. Салатата треба да зоврие 7-10 минути. После тоа, може да се постави во тегли (стерилизирани) и да се валани. Оваа салата може малку да се смени со заменување на обични домати со цреши домати - и потоа, при зачувување, треба да се фокусирате на рецептот за салата “Цреша домати со краставици и пиперки. Рецепт со фотографија".