Кавијар од модар патлиџан за зима

Дебел кавијар од модар патлиџан, подготвен дома, ќе ја замени конзервираната храна од продавницата, која содржи неверојатна количина на разни конзерванси и регулатори на вкус, и покрај сигурноста за безопасност, тие имаат некаков ефект врз нашето тело.
Во кујна опремена според современите стандарди, дефинитивно ќе најдете добра рерна и блендер, ова е сè што ви треба да готвите кавијар од модар патлиџан дома. И, се разбира, збир на свеж зеленчук. Ако зеленчукот растел во сопствената градина или нивното органско потекло се потврдува не само со зборовите на бабата во чаршијата, тогаш ќе добиете многу вкусна и здрава домашна конзервирана храна без оцет и конзерванси. Готвењето празни места со зеленчук во рерната ви дава дополнително време, кое ревносна водителка секогаш ќе го троши корисно!

Кавијар од модар патлиџан за зима - чекор по чекор рецепт со фотографија.

Овој рецепт ќе потрае 70 минути за да готви кавијар. Од производите наведени во списокот со состојки, добивате 800 гр кавијар од модар патлиџан.



Состојки:
- модар патлиџан - 400 гр,
- тиквички тиквички - 400 g,
- bellвонче пиперка - 150 гр,
- домати - 200 гр,
- лук - 50 гр,
- чили пиперка - 2 парчиња.,
- маслиново масло,

- шеќер,
- сол.
Зеленчук за правење кавијар од модар патлиџан.



Јас секогаш додавам мала тиквички од тиквички во кавијарот на модар патлиџан, од кој лупам ако е зелена. Yellowолтите и светло зелените тиквички не треба да се лупат, бидејќи нивната боја нема да влијае на бојата на финалниот производ. Значи, исечете ги тиквичките без кожата и модриот патлиџан на коцки и истурете со маслиново масло.



Додадете ги доматите и пиперките од bellвонче, исечете ги на четвртини и чешнињата лук. За поподготвеност, ставете малку папка од врела земја и парче чипка пиперка, но тоа зависи од вас. Ја загреваме рерната силно (220 Целзиусови степени). Ставаме зеленчук во загреана рерна! Печете 30 минути, мешајќи повремено.



Зачинете го подготвениот зеленчук со шеќер и сол. Ние мелеме на каков било начин погодно за вас. Колку повеќе време зеленчукот поминува во рерната, ќе испадне подебелиот кавијар од модар патлиџан..



Пренесете го пирето од зеленчук во длабок сад со дебело дно, доведете до вриење и варете го уште 5 минути. Бидете внимателни кога дебелото пире зоврие, се распрснува доста. Грижете се за вашите очи!



Истурете лажица маслиново масло во секоја тегла за да го заштитите кавијарот од модар патлиџан подготвен за зимата од расипување. Затворете со капак, стерилизирајте 15 минути, покривајќи го дното на тавата со памучна салфетка.



Кавијар од модар патлиџан подготвен според овој рецепт ќе се чува во подрумот или на долната полица на фрижидерот до пролет.



И, исто така, излегува многу вкусно кавијар од печурки за зима. Бидете сигурни да го готвите!