Супер рецепт - кисела цреша домати за зима: многу вкусен и брз

Мали и вкусни - цреши домати - неодамна станаа многу популарни кај домаќинките. Конзервираните мали домати изгледаат многу убаво на празнична маса, особено ако се со различни бои - црвена, жолта. Црешите домати маринирани за зимата се многу вкусни, убави и светли, тие се исто така невообичаени вкусни. Поради фактот дека доматите се мали, тие се добро заситени со маринада. Тие можат да се користат како самостојна закуска или да го украсуваат главниот курс со нив..

Брз и вкусен - едноставен рецепт за кисела цреша домати

Состојки:

За 800 грама домати од цреша:

• сол - 130 гр .;
• шеќер - 100 гр .;
• лажица оцет;
• неколку sprigs рузмарин (може да земете еден sprig суво)

Како да се готви:

• ставете ги плодовите во чисти тегли;
• подгответе ја маринадата: сол, додадете гранулиран шеќер и неколку гранчиња рузмарин;
• врие;
• отстрани од топлина и додадете оцет;
• истурете ги доматите со маринада;
• стерилизирајте лименки домати

Внимание! Стерилизирајте тегли домати како што следува:

• ставете чајна крпа на дното на висок тенџере;
• стави банки на тоа;
• истурете малку вода во тенџере;
• ставете на оган и доведете до вриење;
• вриејте тегли на тивок оган околу 30 минути;
• оставете да се излади и навива

Зачинети домати од цреша

Состојки:

• еден и пол килограми домати од цреша:
• бугарска пиперка - 2 парчиња ;;
• врела чили пиперка - 1 ЕЕЗ;
• лук - 8 чешниња;
• светилка;
• каранфилче - 3 парчиња ;;
• ловоров лисја и лисја од рен - по избор;
• зелени (копар, целер, магдонос)

Да се ​​подготват два литра маринада:

• сол - 50 гр .;
• шеќер - 100 гр .;
• јаболков оцет - 60 мл

Фази на конзервирање:

1. Поминете низ доматите, изберете зрело овошје без оштетување, исплакнете и исушете со пешкир.
2. Пирс домати на неколку места.
3. Исечете го bellвончето во долги ленти;
4. Исечете ги лутите пиперки на мали парчиња;
5. Исечете го кромидот на половина прстени.
6. Подгответе чисти и стерилизирани тегли во кои ќе ставите:
7. лук и кромид;
8. копар од копар;
9. рен, лаврушка;
10. неколку парчиња каранфили;
11. круг на лута пиперка и неколку парчиња кашкавал;
12. Ставете ги плодовите на подготвените зачини.
13. Пополнете ја содржината со врела вода.
14. Оставете да отстои 20 минути.
15. Исцедете ја водата од лименки во тенџере.
16. Стави на оган, се вари.
17. Подгответе ја маринадата.
18. Врие.
19. Исклучете ја топлината, додадете оцет и истурете во тегли.
20. Превртете и превртете.

Совети! За конзервирање на домати од цреша, подобро е да се земат тегли од литар или половина литар, па затоа е многу поудобно да ги превртите и чувате нив.

Кисела цреша домати за зима, како во продавницата

За да ги направите доматите да личат на продавници, не ви требаат само лименки од 0,5 литри, туку и посебен рецепт. Резултатот е кисела цреша домати за зима, како во продавница, и таква што им се допаѓа дури и од оние што не ги сакаат. Значи, ќе ви требаат:

• Цреши домати;
• Бибер од пипер - 4 парчиња ;;
• Семиња од француска сенф 1-2 лажици;
• Лук - 2-3 чешниња;
• Шеќер - 4 лажиче;
• Оцет - 1 лажиче.
• Каранфилче - 2 парчиња ;;
• Зеленило
• Евентуално, додадете кромид или сладок кромид.

Зелените (1 sprig на копар и магдонос), кромид, лук и зачини се поставени на дното на теглата. Исечете ги доматите со чепкалка за заби за да не пукнат, и цврсто ставете ги во тегла. Додадете сол, шеќер и сенф и истурете вода што врие, така што водата не стигне до вратот, околу 5/6 од конзервата. Потоа се врши стерилизација за 20-30 минути и ливчињата се валани. Оставете наопаку и завиткано додека не се излади.

Кисела цреша домати за зимата во тегли со литар

Црешите домати се многу слатки и изгледаат многу софистицирани. Бербата на кисела цреша домати за зимата во тегли со литар е погодно и вкусно зачувување. Овој докажан рецепт за мариноване мали тегли од 1 литар се состои од следниве состојки:

• Цреши домати, можете да земете различни бои, изгледа невообичаено;
• Лук - 4 чешниња;
• Ловоров лист - 2 парчиња ;;
• Бибер од пипер;
• Мелен црн пипер - 0,5 лажиче;
• Копра во чадори (семе може да се користи);
• Топла чили - неколку парчиња.

За да подготвите 1 литар маринада, ќе ви треба 1 лажица масло. л. сол и шеќер, 1 лажиче. оцет.

На дното на теглата се ставаат ловоров лист, сецкани чешниња лук, мелен пипер, 2-3 пиперки и неколку чешниња лута пиперка. Измиените домати се пакуваат цврсто во теглата, по што се истура со врела вода, затворена со чист капак 30 минути. Потоа добиената вода од сите лименки се истура во тенџере, се додава малку врела вода, бидејќи саламура зоврие.

Со брзина од 1 литар течност, 1 лажица се истура во саламура. сол, 1 лажица масло. шеќер и копар - чадори или семе. Се вари 7-10 минути, додадете суштина од оцет по стапка од 1 лажиче. за конзерва за 1 литар пловење. Домати се истураат со врела маринада. Тркалајте ги и ладете ги лименките наопаку, како и обично.

Инстант кисела домати од цреша

Многу домаќинки се в inубуваат во мини домати од цреша. Тие украсуваат секое јадење, се лесни за јадење, остануваат недопрени за време на готвењето и се послатки и сочни од обичните домати. Кај минијатурни сорти, содржината на шеќер е многу поголема. Инстант кисела домашна цреша е погодно да се подготви однапред, пред празникот. Поради нивната големина, тие брзо се заситени со маринада и може да се конзумираат скоро веднаш. Но, подобро е да ги оставите доматите да пијат два дена. Нашиот рецепт додава навестување цимет на зачинетите ароми на билки и лук.

Сè е направено многу брзо. Бидете сигурни да го пробате овој експресен рецепт и тој ќе ви стане омилен..

Цреша - 400 грама е доволно. Избираме цели, зрели плодови со густа кожа. И, исто така, ни треба:

• Вода: 0,5 чаши
• Сол: 0,5 лажица
• Шеќер: 0,5 лажичка
• Оцет 9%: 15 ml
• Место цимет: 1/4 лажичка
• Лук: 1 чешне
• Залив лист: 2 парчиња
• Зачин: 1-2 грашок
• Сушен копар: 1/3 лажичка
• Сушен босилек: 1/3 лажичка

Почнуваме да готвиме со стерилизирање на садовите. Можете да го направите ова со користење на традиционалниот метод, или можете да го стерилизирате пареата. За стерилизација на пареата, теглата може да се постави наопаку на метално сито и да се стави во тенџере со вода. Теглата можете да ја ставите директно во малата ланга или да ја лизнете над плунката на чајникот. Потребни се 15 минути за да се убијат бактериите. Теглата е поставена наопаку на пеглана пегла. Теглата мора да биде сува! Стерилизирајте го капакот исто така.

Сега ќе ги измиеме доматите и ќе ги пробиеме неколку пати до дршката - на овој начин ќе избегнеме да ги пукаме. Ставете босилек, копар, ловоров лист, пиперки и лук во тегла. Цреша стави на рамената на лименките. Ставете ја преостанатата лаврушка на сред тегла.

Подгответе ја маринадата: истурете сол и цимет во врела вода. Истурете го во тегла. На крај, истурете оцет во теглата за да нема време да испари. Ние ја превртуваме конзервата. Превртете го неколку пати - оцетот треба да се раствори.

Ние ја завиткаме теглата со нешто топло 5-6 часа. Треба да го чувате на ладно, темно место. 20 минути - и ќе завршиш!

Забелешка. Можете исто така да користите свежи билки (босилек и магдонос) во рецептот. Во овој случај, тегла од готови домати мора да се стерилизира 15-20 минути..

Рецепт за кисела домати од цреша "Легнете ги прстите"

За производство на домати обично трае малку време, од кои повеќето се трошат за подготовка на состојки и ставање во тегли. Рецептот за кисела цреша домати "lе ги лижете прстите" не е исклучок, а доматите се едноставно вкусни.

Потребни состојки:

• Цреши домати (можете да ја користите и сортата "крем");
• 1,5 литри вода;
• 3 лажици гранулиран шеќер;
• 2 лажици сол;
• 4-5 чешниња лук;
• 0,5 чаши (или малку помалку) 9% маса оцет;
• 3 sprigs рузмарин;
• 3-4 гранчиња босилек;
• 1 лажиче црни пиперки.

1. Пред да започнете со процесот на зачувување, неопходно е темелно да го исплакнете целиот зеленчук и внимателно да ги раскинете постојните стебленца. Следниот чекор е да се измие зеленилото и да се исуши. Василиј мора да се подели на одделни лисја, а големите sprigs рузмарин мора да се распаднат на неколку делови. Каранфилче со лук треба да се излупи и исплакне.
2. За конзервирање домати, најдобро е да користите литарски тегли, кои прво мора да бидат стерилизирани и сушени. Црешите домати се поставени прошарани со билки и лук. Банките мора да бидат исполнети до гребенот со сите состојки.
3. Потоа започнуваме со подготовка на маринадата. Додадете шеќер и сол во водата, како и црни пиперки. Водата со зачини се испраќа на огнот и се доведува до вриење.
4. По неколку минути вриење, маринадата мора да се отстрани од топлина. Додадете оцет во врела вода и измешајте сè темелно. Истурете ја подготвената маринада во доматите, кои претходно беа ставени во тегли.
5. Сите лименки мора да бидат затворени со метални капаци за зачувување, превртени наопаку и добро завиткани. Кога тие се целосно ладни, тие можат безбедно да се пренесат на ладно место за долгорочно складирање..

За да ги направите доматите да изгледаат уште попривлечно на празничната маса, можете да комбинирате домати со различни бои во една тегла. Никој нема да остане рамнодушен откако ќе се обиде твоето создавање! Името на доматот целосно одговара на ненадминливиот вкус, дефинитивно ќе ги лижете прстите!

">