Краставица лечо. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Лечо, само по себе, садот е популарен, но нема точен рецепт за готвење. Секоја земја има свој рецепт, но кромидот, доматите и пиперките се присутни во сите сорти..
Класичен рецепт е bellвонче пиперки во сос од домати, но дали сте се обиделе да готвите краставица лечо? Сосема оригинален рецепт и е нешто слично на францускиот рататуј.
Патем, многу е брзо да се подготви лечо, главната работа е да ги подготвите лименките за пакување однапред - чисти, без чипови и стерилизирани. Капаците за пловење може да се попарат со врела вода и дополнително да се избришат со силен оцет.
Краставица лечо не само вкусно сочно мезе, туку и одлично гарнир за скара од месо, колбаси или пржена домашна колбаси. Ако вашата визба нема такви добра, веднаш побарајте работа.!
Што ти треба:
Млади краставици - 1 кг. Многу луѓе веруваат дека секоја храна може да се земе во зејтинг на зеленчук - расипан (може да се отсече) или презреени гиганти (сè уште се распаѓа), но тоа не е така. Дали сакате крајниот резултат на вашите трудови да биде вкусен и неповреден во однос на складирањето? Потоа гответе само со свеж и добар зеленчук..

Домати - 500гр
Плодови од слатка пиперка - 5-6 парчиња.
Подот за топла пиперка
Лук - 100гр. Ако сакате краставицата лечо да испадне поостри, зголемете го бројот на чешниња од лук и додајте лута пиперка.
Сол - 1 лажица масло. лажицата
Шеќер - 125-130гр
Растително масло - 75 ml
Оцет 9% - 40 ml

Како да направите краставица лечо:

 
Поминете ги доматите преку мелница за месо (не треба да ја отстранувате кожата), сите бибер и лук. Додадете ги сите други состојки одеднаш и гответе не подолго од 10-12 минути.

 Исечете на кругови од краставици, ставете во лечо и врие заедно 5 минути. Краставица лечо направено! Брз, не е тоа??

Понатаму, како и во сите рецепти - извадете од топлина, ставете тегли, затворете, превртете и завиткајте додека не се излади целосно.
Патем, лечо може да се подготви и од млади тиквички, заменувајќи ги краставиците со нив. Зимскиот пресврт ќе вкуси повеќе нежен.