Вкусен асортиман на зеленчук за зима без стерилизација

За оние кои не се рамнодушни кон зимските кисели краставички, го предлагам овој едноставен рецепт за берба од различен зеленчук. Willе ги маринираме најпопуларните: краставици, домати и пиперки од bellвонче, додавајќи ги овие компоненти со кромид..

Состојки: bellвонче пипер, лута пиперка, Ловоров лист, кромид, краставици, домат, шеќер, сол, копар, оцет, лук
Време за обележување: Лето, Есен

Излегува таква некомплицирана подготовка, и вкусна и привлечна. Во мојот рецепт ќе ви кажам како да готвите вкусен асортиман на зеленчук за зима, чекор по чекор направени фотографии ги покажуваат главните фази на готвењето.

Состојки за половина литар може:

• 2 парчиња домати, краставици, пиперки;
• луковица кромид;
• 2 прстени врела пиперка;
• ловоров лист;
• копар од копар;
• 2 чешниња од лук;
• ч. лажица сол;
• 2 лажички шеќер;
• 15 ml оцет (9%).

Како да марината мешан зеленчук за зима

Првата работа што треба да ја направите кога почнувате да берите, треба подготви сад. Ставаме тегли за подготовка на зимски зеленчук над пареа или користиме друг метод погоден за вас (во рерната, во микробранова печка). Не заборавајте за капаците - ние исто така ги стерилизираме.

Ние ги миеме сите компоненти на зеленчук за наше зачувување и продолжуваме кон сечење на компонентите. "Ние ги претвораме" краставиците во буриња &# 128578; , а за пиперките, извадете ја кутијата за семе и исечете ги на ленти, како на фотографијата.

Исечете ги доматите на парчиња со нож, кромид на прстени или половина прстени.

Ставете ги сите декларирани зачини на дното на стерилизираниот сад, освен сол и шеќер. Наполнете стаклена тегла со сецкан зеленчук. Истурете ја содржината со врела маринада, за која растворуваме шеќер и сол во 200 мл вода. Ние вриеме, на крајот истураме во оцет за маса. Тегли од плута со содржина на зеленчук.

Конзервите ги ставаме во ќебе (крпа, шал) на капаците за ладење и дополнителна стерилизација.

Нашата чинија со зеленчук е подготвена за зимата!

Откако теглите со избрани зеленчук стануваат ладни, ги ставаме во подрумот, комората или орманот за празни места.