Топ 5 домашни моркови за зима

Морковите се многу здрав зеленчук, но тие се слабо складирани дома, честопати венеат и се влошуваат. Како да се задржи жетвата? Малкумина знаат дека огромен број вкусни и необични подготовки за зимата можат да бидат подготвени од моркови. Нашиот избор ќе ви помогне во тоа!

Морков лечо за зимата „Есенски блуз“

Уморни од стандардни лехо рецепти? Барате нешто ново и различно? Обидете се со морковот лечо - нема да жалам!

За да подготвиме лечо според овој рецепт, потребни ни се:

• домати извртени во блендер - 3 л;
• моркови - 5 кг;
• слатка пиперка (по можност црвена) - 1 кг;
• шеќер, 9% оцет и сончогледово масло - по 1 стакло;
• сол - 100 гр .;
• лук - 20 чешниња;
• копар и магдонос - 1 голем куп;
• подот од лута пиперка;
• ловоров лисја - 2 парчиња.

Подготовка

Моркови со која било форма и големина се погодни за рецепт. Треба да се исчисти и исецка на доволно големи кругови (густ како показалец). Истурете парчиња морков во доматното пире и варете по вриење околу еден час, постојано проверувајќи дали смесата не изгори.

Исечете го bellвончето во коцки, додајте ги морковите и зовријте ја масата околу 10 минути. Исецкајте го лукот и билките што е можно помали, додајте го во лехо заедно со останатите состојки, измешајте и зовријте уште 10 минути. Истурете топло лехо во претходно подготвени тегли, плута и оставете под ќебе или крзнено палто додека не се изладат целосно. Можете да го чувате дома или во подрумот.

Салата од морков за зимата „Сончево“

Оваа салата е вкусна и зачинета. Добро оди со секое јадење и е исто така идеално за облекување супи. Додадете неколку лажици во супа - а богатата, апетитна боја на првиот курс е загарантирана.!

За тегли од 5 литри празно ќе ви требаат:

• моркови - 2 кг;
• сочни месести домати - 2 кг;
• слатка пиперка - 1 кг;
• сецкан лук - половина чаша;
• горчлив пипер - 4 парчиња ;;
• магдонос зелени - голем куп;
• шеќер - чаши;
• сол - 30 гр .;
• оцетна киселина (6%) - половина чаша;
• растително масло - 0,5 л.

Подготовка

Исечете ги доматите со блендер или мелница за месо заедно со bellвонче и лути пиперки, додадете лук. Излупете ги морковите и изрендајте ги грубо. Исецкајте го магдоносот ситно. Измешајте го целиот зеленчук во сад со дебело дно, додадете ги остатокот од состојките и гответе околу еден час. Истурете ја подготвената салата во стерилизирани тегли, затворете ги капаците.

Зачинети моркови "кавкаски стил"

Сочни слатки моркови во густ сос со топла зачинета ќе им се допаднат на loversубителите на солени оригинални рецепти. Семињата Cilantro додаваат вкусна арома и богат вкус во садот.

За 3 кг моркови, треба да подготвите:

• Kgвонче пиперка од 1 кг (изберете густо, месести црвени плодови);
• 2,5 кг зрели сочни домати;
• 1 кг кромид;
• 2 лути пиперки;
• чаша шеќер, сончогледово масло и оцетна киселина (9%);
• 70 гр. сол;
• 40 гр. семе од цилантро.

На корејски ренде морков, излупените моркови решетки ставете ги во тенки ленти. Исечете го кромидот во про transparentирни прстени, пиперката на коцки. Изматете ги доматите заедно со парчиња лута пиперка со помош на мелница за месо или мешалка, додадете ги сите останати зеленчуци, зачини, шеќер и сол, додадете оцетна киселина и масло и додадете ја масата околу половина час. Наредете ја готовата закуска во претходно подготвени тегли, плута со капаци и ставете на топло место додека не се излади.

исто така види рецепти за правење вкусни салати со корејски моркови.

Џем од моркови и лимони "Ридл"

Лесен и буџетски рецепт за вкусен, ароматичен и што е најважно, неверојатно здрав џем од морков со лимони ќе ги изненади вашиот дом и гости. Вкусот има како џем од мандарина, без навестување е едноставно невозможно да се претпостави од што е направено.

За овој рецепт, морковите и лимоните се земаат во еднакви делови, а шеќерот е двојно повеќе од зеленчукот и овошјето заедно..

Needе ви требаат:

• 1 кг моркови;
• 1 кг лимони;
• 2 килограми гранулиран шеќер.

Подготовка

Излупете ги морковите, исецкајте ги со процесор за храна или мелница за месо. Отстранете ги сите семиња од лимони и исто така испратете ги во мелница за месо заедно со кора. Смесата од морков-лимон ставете ја во тенџере или слив, покријте го со шеќер и варете околу еден час, не заборавајќи да мешате цело време. Овој џем не пена, што значи дека нема потреба да се отстранува. Наредете топол џем во стерилни тегли и навивајте. Подобро да остане студено.

Вкусен кавијар од моркови за зима

Според овој рецепт, кавијарот е многу сличен на тиква, само неговиот вкус е посладок и побогат, а неговата боја е многу светла и позитивна. Еден поглед во тегла кавијар од морков го крева расположението.

За 2 кг моркови земаме:

• 1 кг зрели домати;
• фунта кромид;
• 20 мл. суштина на оцет (70%);
• 30 гр. сол;
• половина чаша сончогледово масло;
• неколку пински црн пипер.

Подготовка

Излупете, измијте, пресвртувајте зеленчук во мелница за месо или процесор за храна. Додадете ги сите останати компоненти во добиената мешавина и врие под капакот околу еден час, постојано проверувајќи дали кавијарот не изгори. Пренесете го жешкото мезе во стерилизирана банка, навијте и завиткајте цврсто за еден ден, додека не се изладат.