Најдобрите домашни рецепти за зимата

Домашни рецепти за зима - ова се вкусни рецепти од модри патлиџани, тиквички, домати, краставици, печурки, сланина, бобинки, овошје! Постојат многу опции за нивна подготовка. Willе раскажеме само за некои од нив..
Празници за зимските рецепти.
Кавијар од печурки со зеленчук.
Состојки:
- домати - 320 гр
- растително масло
- сол бибер
- печурки - 1 килограм

Подготовка:
1. Излупете ги печурките, исплакнете, вриете 20 минути во солена вода откако ќе зоврие, исушете, повторно исплакнете, оставете да се изладат, искривете преку мелница за месо, а потоа испржете во растително масло.
2. Исечете ги доматите во кругови, исецкајте го кромидот.
3. СРЈ зеленчук малку, измешајте со пржени печурки, бибер, сол, повторно пржете 10 минути.
4. Додека сте уште жешко, ширете ја масата во тегли, запечатете со капаци, стерилизирајте 45 минути за неколку дена, чувајте на собна температура.
И од слаткото ќе ви се допадне оригинален џем од тиквички со суви кајсии.
Салата од краставици и копар.
Состојки:
- краставици - 5 килограми


- оцет - 200 гр
- вода - еден литар
- сол - 4 лажици
- сончогледово масло - една чаша
- кромид - 1 килограм
Подготовка:
1. Подгответе свежи крцкави краставици, исплакнете ги, исечете ги на парчиња, додадете исечена зелена копар, па кромид. Ако кромидот е мал - пресечете го на прстени, ако е голем - на половина прстени.
2. Додадете оцет, растително масло, промешајте.
3. Во посебен сад, зовријте вода заедно со сол и шеќер..
4. Додадете саламура на краставиците, наредете тегли со половина литар, цврсто запечатете ги теглите со капаци, превртете ги, завиткајте ги, оставете ги да се изладат.

Како ви се допаѓа зеленчук закуски за зима?
Домашен рецепт со кечап за зимата.
Состојки:
- каранфилче - 5 парчиња
- сол - лажица
- лута пиперка - неколку парчиња
- кромид - 255 г.
- јаболка - 255 г.
- шеќер - 200 гр
- домати - 2 килограми
- оцет - 50 мл
- мелен цимет - лажичка

Подготовка:
1. Исечете ги зрелите домати на половина.
2. Измијте горчливи, слатки пиперки, извадете ги семето, исечете ги на половина.
3. Исечете ги јаболките во четвртини, извадете ги семето.
4. Излупете го кромидот, исто така исечен на 4 дела.
5. Ставете сè во тенџере, додадете каранфилче, ловоров лисја, сол, шеќер, ставете го на оган 2 часа.
6. Поминете ги сите компоненти преку рачен соковник.
7. Додадете оцет и цимет, зовријте уште 20 минути.
8. Додека сте уште жешко, истурете го кечапот во тегли, запечатете го цврсто, свртете наопаку, завиткајте ги додека не се изладат целосно.
Варен кечап може да се јаде веднаш - само изладете го во фрижидер!
Исто така, ќе ви се допадне едноставното кечап од домати за зима.