Слатки и кисела кисела домати со лук без стерилизација за зимата

Овој пат предлагам да готвам кисела домати со лук со мене. Таквата подготовка излегува дека е многу ароматична и вкусна. Предложениот метод на конзервирање е едноставен и брз, затоа што, ние кисели домати за зима без стерилизација.

Состојки: вода, каранфил, зачин, домат, шеќер, сол, копар, оцет, црни пиперки, лук
Време за обележување: Лето, Есен

Чекор-по-чекор рецепт со фотографија ќе овозможи да се направат вкусни слатки и кисели кисели домати со лук за зима.

За тегла од 3 литри, земете:

• околу 2 - 2 и пол килограми домати;
• глава лук;
• 6 цели каранфили;
• 6 грашок црн пипер;
• 2 грашок од шишиња;
• неколку копарчиња копар.

За маринадата за 1 литар вода:

• 2 лажици сол;
• 6 лажици шеќер;
• 1 лажичка суштина од оцет - додадете во теглата.

Како да киселите домати со лук за зимата без стерилизација

Започнувајќи со готвење, забележувам дека само силни, не збрчкани домати, по можност мали во големина, се погодни за рецептот.

Ние започнуваме да ја правиме подготовката со миење на доматите. Излупете го и исечете го лукот на мали издолжени парчиња, обидувајќи се да ги нагласите од едната страна.

Со нож правиме засек во секој домат во пределот на дршката. Вметнете парче лук во неа.

Копарот го ставаме во стерилизирана тегла. Ставете ги доматите полнети со лук на врвот. Наполнете ги теглите исполнети со домати со врела вода и почекајте 10 минути.

Во ова време, ние ја готвиме маринадата. За да го направите ова, додадете сол, зачини, шеќер во водата и вриејте 10 минути.

Ние ја исцедуваме водата од конзервата. Наместо тоа, истурете ја маринадата. Исто така, додајте ја суштината на оцет во теглата.

Ние го превртуваме ќебето со варен капак. Превртувајќи ја теглата, завиткајте го во ќебе или нешто топло за еден ден.

Треба да ги чувате киселите домати со лук на темно, ладно место. Излезе дека се силни, миризливи и совршено ќе ја красат, рамномерна, празнична маса.