Рецепт за готвење со фотографија чекор по чекор мезе за зима од модар патлиџан со домати и пиперки

Опис

Мезе од модар патлиџан со домат и бибер - една од најчестите и популарни за зимско складирање. На овој начин, само модри патлиџани или тиквички се затворени и само во сок од домати, додека бибер служи како дополнителна состојка за ароматизација. Овие се производи што се користат затоа што тие работат добро заедно и се надополнуваат едни со други. Тие исто така се природни конзерванси едни за други, иако ние сè уште ќе користиме оцет за мариноване.

Колку знаете за модар патлиџан? Да почнеме со фактот дека првично треба да се сфати дека модар патлиџан не е зеленчук, како што вообичаено се верува, туку бери. Овој производ има голем број уникатни и многу необични здравствени придобивки.. Така, на пример, се препорачува да се користи за оние кои сакаат да се ослободат од толку лоша навика како пушењето. Тоа е затоа што модар патлиџан содржи никотинска киселина, која делумно ќе ја замени и потисне потребата за цигари. Бидејќи е исто така нискокалоричен производ, модар патлиџан се препорачува од многу нутриционисти..

Другите состојки кои ќе учествуваат во креирањето на ова работно парче, немаат помалку корисни својства.. За да можете да го готвите ова вкусно зачувување за зима за прв пат, ние подготвивме чекор-по-чекор фото рецепт за правење закуска со модар патлиџан. Можете да користите различни зачини и сушени билки за да додадете вкус на вашиот вкус. Да почнеме да готвиме мезе од модар патлиџан со домати и слатки пиперки од дома дома.

Состојки

• Модар патлиџан 3 парчиња.
• Слатка bellвонче пипер 3 парчиња.
• Кромид 3 парчиња.
• Домати 3 парчиња.
• Оцет 9%, 1 лажица масло. л.
• Гранулиран шеќер 1 лажица масло. л.
• Готвење сол 1 лажиче.
• Растително масло 70 ml

Чекори

1. Пред да започнете со готвење, треба да ги соберете или купите сите потребни состојки. Ако сè е релативно јасно со домати и пиперки, тогаш треба да изберете одредени модри патлиџани.. Презрее овошје е целосно несоодветно за консумирање, изберете само зрели и месести. Темелно измијте ги модриот патлиџан во ладна вода, отсечете го дршката, исечете ги плодовите во не премногу тенки кругови како што е прикажано на фотографијата: дебелината на секоја од нив не е повеќе од еден сантиметар.

   

2. Добијте и зрели и цврсти домати, кои сега треба темелно да се мијат и да се исечат на половини. Внимателно отсечете густа подлога на местото каде што доматите се прикачени на грмушките.

   

3. Избраните мали главици кромид ги чистиме од лушпите, ги исекуваме на многу тенки прстени и ги делиме на пердуви. Ако користите нож натопен во ладна вода при сечење кромид, мирисот на кромид нема да ги иритира мукозните мембрани на очите.

   
   
   
   

   

4. Добијте пиперки во различни бои: на овој начин ќебето ќе изгледа посветло и повеќе шарено. Ние ги миеме плодовите, го отстрануваме јадрото со дршката, исекуваме на не премногу тенки ленти заедно. Истурете ја одредената количина рафинирано сончогледово масло заедно со маса оцет во тенџере со емајл со соодветен волумен. Ние ги додаваме сите подготвени зачини во состојките заедно со солта и шеќерот. Ние го испраќаме целиот зеленчук подготвен и претходно исечен од нас во тава, ставете ги на шпоретот. Готвење здрава закуска со модар патлиџан 40 минути по вриење под затворен капак и на тивок оган. Промешајте ги состојките периодично, израмнувајте со сол и шеќер.

   

5. Прво на сите, изминатата стаклена тегла ја миеме во многу топла вода со помош на сода, а потоа ја стерилизираме заедно со капакот на кој било удобен начин. По одредено време за засилување на зеленчук, пополнете ја теглата со врела салата и цврсто превртете ја со подготвен калај за лим. Го превртуваме работното парче и го ставаме капакот на чиста крпа, го завиткаме со топло ќебе и оставаме да се излади во оваа форма.

   

6. Веќе ладеното зачувување може да се чува на темно место на собна температура. Салатата ќе испадне да биде многу апетитна, поради фактот што прво нема да го пржиме зеленчукот, ќе остане и корисна. Подготвен модар патлиџан со домати и bellвонче пипер подготвен.

   

   Пријатен оброк!