Зачинета модар патлиџан за зима

Зачинетата модар патлиџан за зимата е вид на закуска што оние луѓе кои сакаат зачинета храна претпочитаат да јадат. Овие модри патлиџани секогаш се консумираат на празникот. На пример, во нашето семејство, покрај гостите поканети на следниот празник, мојот сопруг исто така едноставно "кукавици" зад овој вид конзервација. Тој буквално ја јаде оваа модар патлиџан секој ден. Јас само наизменично гарнир со нив.
Како што знаете, самите модри патлиџани се многу здрави. Оние луѓе кои ги јадат редовно не само што го надополнуваат организмот со витамини, туку и си обезбедуваат весело расположение. Ние нема да сликаме долго време за тоа како луѓето да се ослободат од многу заболувања со помош на модар патлиџан, но ајде да одиме директно на самиот рецепт..
За подготовка на модар патлиџан се користат најелементарните производи, кои, мислам, секоја домаќинка има во кујната..

Зачинета модар патлиџан за зима - рецепт со фотографија

Значи, потребните состојки за готвење зачинета модар патлиџан за зима:
- 1 килограм модар патлиџан,
- 1 глава лук,
- 1 литар вода,
- 1 лажичка сол,
- 1 лажица шеќер,
- 30 милилитри суштина од оцет (вообичаени 9 проценти).



Исплакнете ги модри патлиџани под млаз вода. Исечете ги на кругови. Ако зеленчукот е млад, тогаш лупењето нив воопшто не е потребно. Но, тоа зависи од секоја индивидуа. Само проверете дали дебелината на исечените кругови е умерена.





Истурете вода во сад. Додадете сол и гранулиран шеќер.



Оставете ги исечените парчиња модар патлиџан.



Потоа, истурете ја во суштината на оцетот.



Варете ги круговите со модар патлиџан пет минути.



Излупете го лукот и исцедете го на лукот.



Варените модри патлиџани ставете ги во тегли, префрлувајќи ги со сецкан лук.






Потоа пополнете ја зачинетата модар патлиџан со лук со маринадата.
Затегнете ги теглите со капаци за зимско складирање.
Ние исто така препорачуваме готвење модри патлиџани како печурки за брзо мариноване.