Домати со невен за зима: едноставни рецепти

Со почетокот на есента, домаќинките започнуваат „жешка“ сезона. Сезонски зеленчук што се одгледува во текот на летото мора да биде конзервиран или кисела кисела боја. Додавањето невен, или како што се нарекуваат, tagetes, на маринадата, ќе му даде необичен зачинет вкус. Во Грузија, тие се нарекуваат иммериски шафран. Треба да користите недоволно големи сорти на цвет со светли ливчиња од портокал.

Домати со невен за зима со зачини, најлесен рецепт

Потребни состојки:

• 4 кг зрели домати;
• 1 литар филтрирана вода;
• 5 - 6 inflorescences со гранчиња (можете исто така да додадете лисја);
• 2 лажици л. гранулиран шеќер;
• 2 лажици л. оцетна киселина;
• 1 лажица масло л. трпеза сол;
• каранфил.

Метод на подготовка на зачувување:

За да се сочуваат доматите, зацветите од невен мора да бидат темелно исплакнат под проточна вода. Препорачливо е да земате домати мали и густи. Ставете еден слој зеленчук во тегла, а потоа ставете неколку цвеќиња и каранфил. Повторете се додека теглата не е полна. Посипете сол, шеќер и оцет.

Истурете ладна вода над овошјето, така што тие се целосно покриени со вода. Истурете вода во голем сад и ставете ги теглите таму. Ставете на висока топлина и доведете до точка на вриење. Посипете 10 минути. Конзервите потоа може да се валани, поставени наопаку и покриени со крпа. Во оваа позиција, тие треба да бидат оставени додека не се изладат целосно..

Домати со тагети и лук

Рецептот за домати со невен за зима може да се подготви со лук и црн пипер. Црните пиперки и чешнињата лук додаваат пријатен зачинет вкус.

Потребни состојки:

• 3 кг зрели домати со средна големина;
• 1,5 литри вода;
• inflorescences на кадифе со гранчиња;
• 3 чешниња лук
• црн пипер (грашок);
• 3 лажици маса сол;
• 6 лажици гранулиран шеќер;
• оцет.

Како да подготвите кисела домати со невен:

Исплакнете овошје и inflorescences темелно под проточна вода. Излупете го лукот. Измијте ги теглите и ставете цвеќиња, чешниња од лук и пиперки во нив. Потоа пополнете ги теглите со зеленчук. Истурете зовриена вода 20 минути.

За да ја подготвите маринадата откако ќе помине времето, истурете ја водата од лименки, истурете 3 лажици. л. сол и 6 лажици. л. Сахара. Врие. Истурете саламура во тегли, додадете половина лажичка суштина од оцет. Ако се користи оцет, тогаш треба да се прелива во 1 суп.л-патки. л. Покријте ги теглите и навиткајте.

За да ја направите аромата на лук посилна, каранфилчето треба да се мачка со нож заедно со лушпа и маринада додадени.

Рецепт со pepperвонче пиперка и империја шафран за зима

Можете да маринирате домати со друг зеленчук, на пример, bellвонче. Вкусот е многу необичен. Речиси е невозможно да се најде единствен негативен преглед на овој рецепт..

Потребни состојки:

• 1 кг домати (подобро е да се земе средна големина со густа кожа);
• 1 кг слатка pepperвонче пиперка (препорачливо е да се земат сорти со црвена боја);
• 1 литар филтрирана вода;
• 4 - 6 inflorescences на невен;
• 50 грама сол;
• 100 грама шеќер;
• 10 ml оцетна киселина (можете да ја земете суштината).

Метод на подготовка на зачувување:

Исплакнете ги доматите темелно под млаз вода. Слатката пиперка мора да се измие, излупе од семе и стебленца, и ситно да се исече на коцки. Ставете ги inflorescences на дното на теглите, а потоа ставете го зеленчукот во слоеви и истурете зовриена вода до врвот.

По 20 минути исцедете ја водата, повторно ставете ја на оган и доведете до вриење. Потоа, истурете го овошјето уште 10 минути. По овој пат, истурете ја течноста во тенџере, додадете сол и шеќер. Истурете саламура во тегли, додадете 10 ml оцетна киселина.

Покријте ги лименките, навивајте, поставете наопаку. Покријте со крпа и ставете на темно место додека не се излади целосно. Тогаш тие можат да се спуштат во подрумот или подрумот..

За повеќе рецепти за подготовки на домати, видете го насловот Домати.