Кисели домати во парчиња за зима без стерилизација

Во процесот на готвење домати според овој рецепт, треба да се напомене дека количината на зачини и зачини зависи од индивидуалните преференции на вкус..
Ако сакате, можете да ја зголемите количината на зачини, тогаш киселата домати во парчиња без стерилизација ќе биде повеќе ароматична и пикантна. Можете исто така да ја зголемите количината на лук, што ќе им даде на киселата домати зачин..
Рецептот е дизајниран за една конзерва, чиј обем е три литри. Може да затворите кисела домати со парчиња во помали тегли (по 1 литар, или по 0,5 литри секоја), ова е уште поудобно.
Соодветно на тоа, добивате тегли од 3 литри или 6 тегли за половина литар.




За да подготвиме кисела домати во парчиња без стерилизација, потребни ни се состојките:

- 1,5-2 кг. месести зрели домати,
- 2 парчиња. светилки со средна големина,
- 5-6 големи чешниња од лук.
Да се ​​подготви маринадата:

- 3 лажици л. маса оцет 9% ,
- 1 лажица масло сончогледово масло,
- свеж магдонос sprig,
- 1-2 парчиња. ловоров лист,

- 2 лажици л. маса сол,
- 2 лажици гранулиран шеќер,
- неколку пупки од каранфил,
- 5 - 6 грашок црн пипер,
- 0,5 лажиче кернеларни кернели.



Почнуваме да готвиме со домати. Исечете го дршката од овошјето и режимот на големи домати на парчиња.



Исецкајте го лукот на парчиња, но само тенок, и исечете ја главата на кромидот, претходно излупен и измиен, на големи половина прстени.



Ставете чисти sprigs од магдонос во претходно измиени, стерилизирани тегли, а потоа додадете домати, лук и кромид. Ние ставаме сè во мешавина.
Наполнете ги лименките домати со врела вода, покријте ги со капаци и оставете 15 минути.



Потоа ја исцедуваме водата од лименки во посебен сад..
Додадете сончогледово масло и 9% маса оцет во маринадата. Додадете зачини, шеќер, сол и оцет и доведете до вриење.



Веднаш истурете ги доматите со врела маринада.
Ние ги превртуваме лименките со капаци.
Завртете ги празнините наопаку и оставете ги да се изладат. Препорачливо е да ги завиткате теглите со топло ќебе за дополнителна стерилизација.



Откако ќе се оладат, пренесете ги теглите од кисела парчиња домати и кромид во подрумот. Па, дури и не беше потребна стерилизација..
Пријатен оброк.
Ние исто така препорачуваме затегнување кисела домати без кора за зима.
Старинскаја Лесија