Рецепти со фотографии. Домати во свој сок за зима

Ако не знаете како да готвите домати во вашиот сок, тогаш ние ќе ви помогнеме!

Цели домати, по можност тркалезна форма, измијте темелно и оставете ја водата да се исцеди.

Секое овошје го мачкаме во близина на дршката со вилушка за подобра импрегнација.

Кога доматите ќе сецкаат, ги ставаме во подготвени тегли.

Доведете ја водата до вриење и истурете ги доматите до работ на теглата и покријте ги со капаци, кои ќе ги превртиме.

Додека доматите се во вода - околу 15-20 минути, вриејте го сокот од домат.

Сокот може да се направи од домати, да се меси во мелница за месо и да се протрие низ сито, доматите може да се преработат во соковник.

Со цел да се отстрани кожата од доматите подготвени за сок - треба да ги ставите во тегли и да истурете врела вода неколку минути, а потоа внимателно извадете ја кожата. Многу е погодно да се лупат доматите по двоен котел - натопете 5-10 минути под пареа.

Кога сокот е подготвен, додадете сол, зачините зависат од вкусот, можете да направите без нив и да го поставите сокот да готви. Сокот се смета за подготвен кога пената исчезна. Земаме тегли со подготвени загреани домати и ја исцедуваме водата, наместо тоа, ги истураме доматите со сок што врие и повторно ги покриваме со капаци..

По уште 10-15 минути, го исцедуваме сокот од лименки и го внесуваме до вриење. Кога истураме домати со врел сок. додадете секоја лажица оцет од трпеза на секоја тегла и веднаш преполнете ја топло. Бидете сигурни да ги свртите доматите наопаку и да ги ставите на топло место за да се изладат полека. Кога доматите ќе се оладат, можете да ги ставите теглите во нивната нормална форма - по 20 дена доматите веќе можат да се вкусат.

Земаме сол врз основа на сопствениот вкус.

рецепт обезбеден од alexira